cartofii

Nutriționiștii avertizează: Nu mâncați cartofi încolțiți! De ce o revendică și în ce măsură sunt dăunătoare? Citit!

Cumpărați cartofi, îi depozitați într-o cameră ... Mint patru zile și încep să germineze. Ce vor face majoritatea dintre noi? Da, vom îndepărta lăstarii și vom curăța cartofii în apă. Și exact asta nu ar trebui să facem, spun experții. Cu siguranță nu dacă mugurii au mai mult de un centimetru, caz în care concentrația de solanină din cartofi este prea mare. Solanina este o otravă naturală în cartofi, care se formează în principal în aceste lăstari. Vestea proastă este că este rezistentă la căldură.

Cum se păstrează cartofii în mod corespunzător?

Cartofii trebuie păstrați întotdeauna într-un loc uscat și întunecat. Cel mai bun din cameră. Deoarece nu toată lumea o are, desigur, există o alternativă la dulapul de bucătărie, dar nu depozităm niciodată cartofi în frigider. Răceala transformă amidonul din cartofi în zahăr, iar cartofii au gust apoi făinoase-dulci!