Castanele sunt un aliment cunoscut de mii de ani. În China sunt mai mult de șase mii de ani, în Europa aproximativ trei mii de ani, iar grecii antici considerau castanele mai benefic de exemplu. migdale sau nuci.

castanele

Sunt colectate în perioada respectivă de la începutul lunii septembrie până la sfârșitul lunii octombrie, când așa-numitul „Aricii” deschid și coacă fructele coapte.

Cele mai faimoase sunt castane fierte, ca parte a prăjiturilor și deserturilor, desigur, nu trebuie să uităm piure de castane, dar și pentru delicatețea care sunt castane prăjite, simbol nescris al toamnei.

Castanele au un conținut relativ scăzut de apă, un conținut ridicat glucide (zahăr și amidon) a fibră. De asemenea, conțin proteine ​​și sunt în principal grăsimi acizi grași esențiali (acid linoleic și acid linoleic) sunt sursă de vitamine în special grupurile B și vitamina C și E, z minerale potasiu, calciu, fosfor, zinc, mangan, magneziu, fier.

Nu conțin sodiu, ceea ce le face un aliment potrivit pentru persoanele cu boli de inimă și tensiune arterială crescută. Sunt fără gluten, deci chiar și oamenii care suferă se pot bucura de ei boala celiaca.

7 motive de sănătate pentru a mânca castane

Castanele diferă, de asemenea, de alte nuci contin vitamina C. Această vitamină este un luptător cheie împotriva dăunătorilor radical liber. Cu toate acestea, acordați atenție reglării corespunzătoare, deoarece căldura distruge vitamina C.

  1. Acestea afectează densitatea osoasă

Vă mulțumim pentru conținut minerale cheie, cuprul și magneziul, au un efect pozitiv densitatea oaselor, ceea ce va fi apreciat mai ales de persoanele în vârstă cu tendință spre osteoporoză.

  1. Ele ajută la tensiunea arterială crescută

Într-o sută de grame de castane se găsește 518 mg potasiu. Acest mineral are un efect de reducere tensiune arterială crescută.

  1. Elimină problemele digestive

Si multumesc conținut ridicat de fibre, care ajută la menținerea unui tract digestiv sănătos, întărește peristaltism intestinal și asigură o mai bună absorbție a nutrienților.

  1. Acestea contribuie la bunăstarea mentală și îmbunătățesc funcția creierului

Aceste două efecte pozitive sunt în principal responsabile Vitamine B, în special niacina, piridoxina, tiamina și riboflavina.

Castanele contin si ele acizi grași mononesaturați (acid oleic și palmitoleic), care sunt importante pentru sănătatea cardiovasculară.

  1. Sunt o sursă de energie O delicatesă care te va satura și îți va da energie. Într-o sută de grame de castane se găsește 195 de calorii.

În timp ce în țara noastră castanele sunt un vestitor al Crăciunului, în țările din sudul Europei sunt o parte comună a meniului. Le place în Elveția făină de castane de asemenea, bere de castane. Italienii au chiar propriul lor muzeu al castanilor.

Acea castane au o gamă foarte largă de utilizări, știau deja bunicile noastre, care purtau în buzunare o mână de fructe. Adevăratul motiv al acțiunilor lor nu a fost cunoscut de mult timp, așa că a început să se spună că castanele au puteri magice.

Cu toate acestea, adevărul era complet diferit. El lasă treptat vârstnicii cu vârsta motricitate fină și vin probleme articulare. Comprimarea castanelor a ajutat la menținerea mâinilor în formă.