Până la 60% dintre preșcolari oferă copiilor apă cu sirop în loc de apă curată de la robinet.

zahăr

Nu mânca dulce, ți se vor rupe dinții! Acest sfat dovedit de generație este susținut și de studii științifice care arată o relație pozitivă între aportul gratuit de zahăr și cariile dentare.

Zaharul nostru zilnic

Unii părinți încearcă să-și limiteze aportul de zahăr din dietă. Ei au motivele lor pentru acest lucru, care se află în spatele campaniilor de conștientizare, dar și de bun simț. Când un copil consumă dulciuri, este mai activ să ardă energia primită. Cu toate acestea, în era telefoanelor mobile, tabletelor și canalelor de basm, acest lucru este paradoxal, deoarece generația de astăzi petrece mult mai mult timp vizionând pasiv afișaje decât cele anterioare. Al doilea argument este pur medical. La urma urmei, nu vom hrăni bacteriile cu zahăr! Și acest lucru este valabil și pentru dinții celor mici. Dar știi că zahărul nu este doar în dulciuri? Organizația Mondială a Sănătății se referă la termenul „zaharuri gratuite” adăugate în dietă de către un producător sau bucătar, precum și la zaharurile naturale găsite în miere, siropuri, sucuri de fructe și concentratele lor. Și în funcție de cantitatea consumată, copilul va păstra un zâmbet sănătos.

Nu înșală acasă, așa că de ce au carii?

Potrivit Camerei dentiste din Slovacia (SKZL), incidența cariilor dentare a crescut semnificativ în ultimii 10-15 ani și este chiar strâns legată de numărul tot mai mare de copii obezi și diabetici. Prin urmare, SKZL a definit consumul excesiv de zahăr și băuturi îndulcite ca fiind principala problemă în dezvoltarea cariilor dentare la copii, printre altele în cadrul nutriției preșcolare în legătură cu igiena orală insuficientă. Pentru o cartografiere reală a acestui fenomen, Oficiul de Sănătate Publică din Republica Slovacă (ÚVZSR) a solicitat cooperare. După cum am informat deja, în mai 2018, angajații lor au efectuat o monitorizare țintită în cadrul performanței supravegherii de sănătate de stat axată pe regimul de băut al copiilor din grădinițe din 365 de instituții preșcolare din toate regiunile Slovaciei. Pepinierele ar trebui să prefere a zecea administrare de apă pură, dar standardul permite și administrarea de ceaiuri, sucuri de fructe și legume, dar și apă aromată cu siropuri cu minimum 50% componentă de fructe. Monitorizarea a arătat că până la 60% din grădinițe oferă copiilor o zecime de apă din sirop.

Cât de mult zahăr pot lua dinții noștri

„Concluziile supravegherii sănătății de stat arată că frecvența băuturilor îndulcite servite în instituțiile preșcolare este alarmantă”, spune profesorul Neda Markovská, principalul expert în stomatologie. În plus, consumul de băuturi îndulcite nu este urmat de clătirea cavității bucale cu apă curată, iar copiii adesea nu se spală pe dinți înainte de prânz, ceea ce contribuie la multiplicarea bacteriilor în gură. Deci, ce doză de zahăr este încă normală? „Universitatea Mondială a Sănătății recomandă reducerea aportului gratuit de zahăr în toate etapele vieții. Atât pentru copii, cât și pentru adulți, aceasta reprezintă mai puțin de 10% din aportul total de energie. În grupurile cu risc crescut de cariie dentară, care includ majoritatea copiilor preșcolari din Slovacia, acest consum ar trebui să fie sub 5% din aportul total de energie, deci nu ar trebui să depășească 30 de grame de zahăr pe zi. O linguriță conține 5 până la 6 grame de zahăr ", adaugă expertul. Puteți citi mai multe despre recomandările nutriționale în Recomandările naționale pentru prevenirea cariilor dentare din atelierul SKZL.