Dacă mâncați surse animale de proteine, peștele și puiul sunt cele mai sănătoase opțiuni. Conservele de sardine sunt un mod convenabil și ieftin de a include mai mulți pești în dieta ta. De multe ori ocolite în favoarea conservelor de ton mai populare, sardinele sunt o sursă concentrată de proteine, alături de o serie de alți nutrienți.

1 oz o porție de sardine ambalate în ulei oferă 7 g de proteine. Proteina din sardină este comparabilă cu cantitatea de friptură de vită, care conține și 7 g. Sardinele, spre deosebire de carnea de vită, au doar urme de grăsimi saturate - un tip care poate crește riscul bolilor de inimă atunci când sunt consumate în exces. Sardinele au mai puține proteine ​​pe uncie decât pieptul de pui, care oferă aproape 9 g.

Proteina sardinei este considerată completă, ceea ce înseamnă că furnizează toți aminoacizii pe care organismul nu îi poate produce singuri. Sardinele învelite în ulei pot fi clătite ușor înainte de a solicita eliminarea excesului. De asemenea, puteți cumpăra sardine îmbuteliate în apă sau macerate cu condimente de roșii sau ardei lămâie. Deși versiunile conservate sunt cele mai frecvente și accesibile, unele vânzători de pește oferă sardine proaspete.

poți

Consumul de sardine ca sursă de proteine ​​oferă și alte beneficii nutriționale. Sardinele sunt o sursă de acizi grași omega-3 care susțin sănătatea cardiovasculară și funcția creierului. Sardinele, de asemenea, vitamina B-12, 2,5 micrograme oz. - sau 42 la sută din valoarea zilnică pe baza a 2.000 de calorii. Conserve de sardine cu oase, care este o sursă de calciu și fosfor, esențiale pentru oase sănătoase. În 3 oz. Servind sardine conservate, primiți 321 mg de calciu și 411 mg de fosfor.

Beneficiați de proteine, sardine, aplicați pe salate sau aruncați-le în sos de paste de roșii. Completați sardinele cu oțet balsamic și serviți pe orez brun. Puteți face la grătar sardine proaspete acoperite cu roșii feliate, suc de lămâie, pătrunjel și usturoi măcinat.