Știți câte calorii sunt gâscă, lokshe și un burčiak bun? Delicatese de toamnă sunt o momeală pentru pierderea în greutate. În ce măsură te va aborda un expert astăzi.
Este deja aici. A început sezonul sărbătorilor de gâscă și al preparatelor cu legume de toamnă. Oferim rațe, lokshe, fripturi, supe cremoase de hokaido și lecho. Bunătăți pe care, de obicei, le răsfățați numai toamna.
Dar ce va spune stomacul nostru despre o astfel de dietă, chiar dacă este doar o dată pe an?
Delicatese de toamnă, din care converg slinky doar atunci când vă gândiți la ele, sunt gustoase și le așteptați cu nerăbdare tot anul, dar dacă exagerați cu ele, digestia și linia nu vă vor mulțumi. Sărbătoarea de toamnă nu este tocmai o sărbătoare dietetică.
În Slovacia, este popular să organizezi sărbători de gâscă în restaurante în această perioadă. Este foarte popular să servești gâștele cu varză roșie și găluște sau lokšami.
Ca aperitiv, ne bucurăm de lokshe umplute cu ficat. Desigur, trebuie să existe ceva greu de digerat și vin roșu bun.
Este literalmente o explozie de calorii
„Atât gâscele, cât și rața conțin mai multe grăsimi decât carnea de pui sau curcan. De aceea au o cantitate de energie o dată, în medie de la 1200 - 1500kJ la 100 de grame ", a declarat Katarína Skybová, directorul Institutului de reducere și prevenire a greutății excesive Kompliment®, care vă consiliază în mod regulat cu privire la pierderea în greutate pe Diva.sk.
Dar, potrivit ei, ești Gâsca sau rățușca pot fi savurate din când în când de oameni sănătoși fără probleme. Persoanele cu boli de stomac, ficat și vezică biliară, viermi de inimă și persoane obeze ar trebui să fie atenți.
Economisiți calorii
Dacă, în ciuda tuturor, nu poți rezista aruncării gâștei și totuși vrei să te bucuri de ele, le poți supraviețui fără un stomac greu și fără kilograme în plus datorită unui simplu truc.
„Pentru a economisi calorii, scoateți pielea de pe carne și combinați-o doar cu legume proaspete sau varză înăbușită. Este mai bine să omiteți pâinea sau ficatul.
Atenție și la alcool. Dacă încercați să slăbiți, răsfățați-vă cu o pătură de vin alb,„Am sfătuit un expert în alimentația sănătoasă.
Sezonul Burčiak
După culegerea strugurilor, vinificatorii oferă burčaky și musturi delicioase din acest an. Cu toate acestea, aceste băuturi nu se potrivesc deloc cu silueta ta subțire. Este o altă bombă de toamnă cu calorii.
„Orice alcool este un inhibitor al pierderii în greutate. Acest lucru este valabil și pentru burčákul dulce, care conține până la 6% alcool, are un conținut mai ridicat de zaharuri naturale și drojdii cu un complex de vitamine B.
Valoarea energetică a burčiak și a mustului variază în medie de la 230 la 300 kJ la 100 ml, ceea ce este comparabil cu vinul alb ", a menționat ea.
"Nu recomandăm să beți burčak sau must atunci când pierdeți în greutate, deoarece conține o mulțime de zaharuri simple, precum și alcool, care se absoarbe rapid, iar energia este stocată din ele. Dacă trebuie să o gustați, aveți o pătură ", spune Skybová cu degetul ridicat.
Dovleci în toate privințele
Legumele de sezon includ și dovleci. Prin urmare, felurile de mâncare cu dovleac în diferite moduri sau supa preferată de hokaido ar trebui să apară cu siguranță în bucătăria ta de toamnă.
„Dovleacul este perfect ca garnitură pentru carne, singur sau puteți face din acesta o supă bogată.
Valoarea energetică variază în funcție de tipul de dovleac, de la 90 la 160 kJ la 100g. Datorită valorii sale energetice reduse și a valorii nutritive ridicate, dovleacul este un aliment potrivit chiar și în perioadele de slăbire ", recomandă expertul.
Potrivit ei, puteți înmuia cu ușurință supa cu puțină smântână de gătit sau smântână. „Adăugând o cantitate mică de grăsime, veți susține și absorbția vitaminei A, dovleacul portocaliu în numai 100 g conține doza zilnică recomandată,Ea a adăugat.
Cadouri de grădină de toamnă
De asemenea, sezonul de recoltare este în plină desfășurare. Există deja castraveți, ardei sau roșii din grădină sau de pe piața locală.
În general, consumăm cele mai multe vitamine și minerale consumând legume proaspete. Ei bine, dacă există o mulțime de legume în grădină, ne gândim adesea la ce să facem cu ele. Este foarte popular și se prepară rapid lecho.
„Mâncarea caldă are o sațietate mai bună și este mai ușor de digerat pentru majoritatea oamenilor. Dacă nu adăugăm cârnați la linte, de exemplu, valoarea energetică rezultată a legumelor tocate este mică.
Pentru a menține cea mai mare valoare nutrițională posibilă, este adecvat cel mai scurt tratament termic posibil ", a spus ea.
„Nu numai că mâncarea reține o mulțime de substanțe nutritive, dar are și un indice glicemic mai mic. Cu cât fierbem mai mult legumele, cu atât pierd mai multă apă și substanțe nutritive, dar le creștem și indicele glicemic.
Cu toate acestea, este un aliment ideal pentru cei care vor să mănânce sănătos, dar și pentru cei care vor să slăbească. Puteți adăuga un ou pentru mai multă sațietate ", a concluzionat Katarína Skybová, directorul Institutului de reducere și prevenire a greutății excesive Kompliment®.