alimente

Așa cum există alimente care vă pot ridica spiritul, există alimente cu efect opus. Cum funcționează și ce alimente sunt? Aflați mai multe în articol.

Mulți oameni sunt sceptici cu privire la faptul că mâncarea ar putea afecta starea noastră de spirit, în sens pozitiv sau negativ. Dar mâncarea are cu adevărat un rol în starea de spirit.

Potrivit studiilor de la Universitatea din California, acizii grași trans au un efect direct asupra stării noastre de spirit deteriorate (furie, explozivitate și agresivitate). Acestea provin în principal din margarine, grăsimi pentru coacere, produse de patiserie, mese instantanee și se adaugă și la mancare prajita.

Desigur, acest lucru nu înseamnă că, dacă mâncați un hamburger, va trebui imediat să bateți pe cineva. Deși grăsimile trans perturbă metabolismul acizilor grași omega-3 (care sunt foarte importanți pentru creier și pot stabiliza starea de spirit), acestea nu provoacă agresiuni incontrolabile. Aceștia activează acești centri în creierul nostru sau își măresc intensitatea numai dacă sunt deja activați.

Citiți: Grăsimi saturate pentru a preveni diabetul și sindromul metabolic

Un alt studiu sugerează că, atunci când nivelurile de serotonină din creier scad (din cauza foametei sau a stresului), aceasta afectează aceleași părți ale creierului care sunt responsabile pentru controlul furiei.

Deci, de ce atâta scepticism?

Potrivit theguardian.com, acest lucru se datorează în principal faptului că, potrivit cercetărilor, există o anumită corelație, dar nu și cauzalitatea exactă dintre hrană și dispoziție la fiecare persoană. În plus, scepticii sunt sceptici față de alte cercetări, ceea ce sugerează că persoanele care neagă mâncarea nesănătoasă (de exemplu, schimbă ciocolata cu un măr, chiar dacă le place) tind să privească mai mult pentru conținut violent - cum ar fi emisiunile TV sau jocurile. Acest lucru pune o persoană într-o poziție interesantă - pe de o parte, trebuie să rezistăm acizilor grași trans și îndulcitorii care promovează nervozitatea și depresia, pe de altă parte, dacă rezistăm, unii dintre noi vor tinde să caute conținut violent la televizor sau Internetul.

Citiți: Acizii grași omega-3 - îmbunătățesc memoria, concentrarea și starea de spirit

Aceste ambiguități se reflectă și în faptul că asocierea alimentelor cu starea de spirit este relativ nepopulară în societate. Însă, potrivit Food and Behavior Research de la Universitatea Oxford, oamenii încă trebuie să se țină de fapte. Alimentele rapide, alimentele grase și foarte dulci sau sărate au un efect negativ general asupra sănătății noastre în timpul consumului pe termen lung și, astfel, asupra creierului nostru.

Deci, ce ar trebui să mâncăm?

Cel mai bine este să te ții de o dietă variată, dominată de acizi grași omega-3 nesaturați și grăsimi sănătoase, proteine, fructe și legume. O concluzie surprinzătoare? Se pare așa pentru mulți cărora le place mâncarea rapidă și nesănătoasă.

Ce mai faci cu starea de spirit și mâncarea? Ceea ce consumi îți poate afecta starea de spirit?