Studiile pe termen lung au legat consumul de cafea cu un risc redus de a dezvolta diabet de tip II. În schimb, multe studii pe termen scurt au arătat efectul opus al cofeinei și cafelei asupra zahărului din sânge și a insulinei. Să ne uităm la efectele cafelei în ceea ce privește glicemia și diabetul.

sânge

Persoanele care consumă cafea prezintă un risc mai scăzut de a dezvolta diabet II. tip

Efectele cafelei asupra sănătății sunt foarte bine documentate. Conform ultimelor observații, este în principal cafea verde asociat cu o reducere a nivelului de zahăr din sânge și insulină. Valorile fluctuante sunt principalii factori de risc pentru diabetul de tip II.

Cercetările au arătat, de asemenea, că 1 ceașcă de cafea pe zi poate reduce riscul de diabet cu 5-10% . Persoanele care beau 4 până la 6 căni de cafea pe zi prezintă un risc mai mic de a dezvolta diabet de tip II decât persoanele care consumă mai puțin de 2 căni pe zi.

Cofeina poate crește nivelul zahărului din sânge

Există un mare paradox între efectele pe termen lung și pe termen scurt ale cafelei. Studiile pe termen scurt leagă consumul de cofeină și cafea de niveluri ridicate de zahăr din sânge și rezistență la insulină.

De exemplu, o porție de cafea care conține 100 mg de cofeină poate afecta negativ nivelul zahărului din sânge la persoanele sănătoase, care sunt ușor supraponderale.

Alte studii pe termen scurt (atât la persoane sănătoase, cât și la diabetici de tip 2) arată că cafeaua și băuturile cu cofeină sunt asociate cu afectarea zahărului din sânge și sensibilitatea la insulină după masă.

Cu toate acestea, acest lucru nu se întâmplă atunci când beți cafea decofeinizată, sugerând că cofeina poate fi un stimul care determină creșterea glicemiei.

TIP: Ai diabet? Dieta pentru diabetici poate fi o soluție pentru a pierde în greutate și a trăi mai sănătos.

Aceste greșeli le faci atunci când bei cafea?

Persoanele care obișnuiesc să bea multă cafea nu simt o creștere a zahărului din sânge și a insulinei. Unii chiar simt asta îmbunătățirea funcției hepatice, au niveluri ridicate de hormoni benefici precum adiponectina. Considerăm că acești factori sunt beneficiile consumului de cafea pe termen lung.

De asemenea, sunt interesante cercetările axate pe efectele cafelei asupra persoanelor supraponderale și a celor care nu consumă cafea, cu niveluri ridicate de zahăr din sânge, în repaus alimentar. În trei grupuri randomizate, participanții care au băut 5 căni de cafea cu cofeină, cafea decofeinizată sau fără cafea timp de 16 săptămâni.

Grupul de participanți care a băut cafea cu cofeină a avut scade semnificativ glicemia, în timp ce nu a existat nicio schimbare în celelalte două grupuri. După ajustarea pentru alți factori, consumatorii de cafeină și cafea decofeinizată au scăzut nivelul zahărului din sânge după 16 săptămâni.

Deși există o anumită variabilitate individuală, efectele negative asupra nivelului de zahăr din sânge și insulină par să dispară în timp. Cu alte cuvinte, nivelul zahărului din sânge și al insulinei poate crește atunci când începeți să beți cafea. După câteva săptămâni, aceste valori pot fi chiar mai mici decât la început.

MyNutrition recomandă: Dacă vă place cafeaua, asigurați-vă că săriți clasicul zahăr alb. Cu toate acestea, dacă nu vă puteți bucura de el, mai bine folosiți înlocuitori sănătoși ai zahărului .

Cafeaua decofeinizată are același efect?

Cafeaua decofeinizată este asociată cu majoritatea beneficiilor pentru sănătate pe care le are cafeaua cu cofeină. Una dintre principalele este reducerea riscului de diabet de tip II.

Datorită faptului că cafeaua decofeinizată conține doar o cantitate mică de cofeină (se elimină cel puțin 97%), nu are efecte stimulatoare la fel de puternice ca cafeaua cu cofeina.

O altă diferență este că cafeaua decofeinizată nu a fost asociată cu o creștere semnificativă a glicemiei. De aceea, cafeaua decofeinizată poate fi alegerea potrivită pentru persoanele cărora nu le deranjează creșterea zahărului după ce o beau.

În ultimul timp, este în creștere, de asemenea Cafea verde „Detox”, ceea ce promite utilizatorilor semnificativ mai multe beneficii pentru sănătate. Am dedicat deja un articol separat extins efectelor sale în trecut (link de mai sus).

Modul în care cafeaua poate crește nivelul zahărului din sânge și, în același timp, reduce riscul apariției diabetului?

Putem vedea un paradox evident: cafeaua poate crește nivelul zahărului din sânge pe termen scurt, dar ajută la prevenirea diabetului II. tastați pe termen lung.

Motivul pentru care acest lucru este așa este practic cunoscut, deoarece oamenii de știință au venit cu mai multe ipoteze. Următoarele linii explică efectele negative și pozitive în timpul consumului de cafea pe termen lung sau pe termen scurt.

  • Adrenalină - crește nivelul de adrenalină, care poate crește nivelul zahărului din sânge pentru o perioadă scurtă de timp.
  • Adiponectina - Adiponectina este o proteină care ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Este adesea scăzut în diabet. „Băutorii” de cafea au niveluri ridicate de adiponectină.
  • Hormonul sexual care leagă corticosteroizii - Nivelurile scăzute ale acestui hormon sunt asociate cu rezistență severă la insulină. Cercetătorii sugerează că cantitatea sa crește proporțional direct cu consumul de cafea și, prin urmare, poate ajuta la prevenirea diabetului de tip II.
  • Alte componente ale cafelei - Cafeaua este bogată în cantități mari de antioxidanți. Acestea vă pot afecta nivelul de zahăr din sânge și insulină, ceea ce reduce posibilele efecte negative ale cofeinei. Conform multor studii, aportul de antioxidanți din cafea este mai semnificativ și mai mare la om decât din legume sau fructe.
  • Toleranţă - acest lucru apare atunci când organismul dezvoltă o toleranță la cofeină în timp și astfel devine mai rezistent la modificările nivelului de zahăr din sânge.
  • Funcția hepatică - Cafeaua poate reduce riscul bolilor hepatice grase nealcoolice (îngrășare), care este puternic asociată cu rezistența la insulină și diabetul zaharat II. tip.

Pe scurt, cafeaua poate avea două efecte: pre-diabetic și antidiabetic. Cu toate acestea, la majoritatea oamenilor, factorii antidiabetici sunt extrem de superiori factorilor pre-diabetici.

Este cu adevărat individual

După cum ați aflat mai sus, există multe dovezi că persoanele care consumă cafea prezintă un risc mult mai mic de a dezvolta diabet de tip II. Studiile pe termen scurt, la rândul lor, arată că cafeaua poate crește nivelul zahărului din sânge, precum și al insulinei.

Este important să rețineți că efectele cafelei asupra corpului uman sunt individuale. Dacă aveți diabet sau aveți probleme cu zahărul din sânge, ar trebui să monitorizați continuu aceste valori pentru a vedea cum reacționați la consumul de cafea.

Dacă cafeaua vă va provoca condiții neplăcute și o creștere semnificativă a zahărului din sânge, atunci cafeaua decofeinizată sau cafeaua verde vor fi o alegere mai potrivită pentru dvs.