Consumul de zahăr reprezintă o proporție semnificativă de calorii ingerate și oferă calorii goale - calorii fără valoare nutritivă. Când xilitolul este utilizat ca înlocuitor al zahărului, acesta poate fi util în reducerea aportului de calorii în două moduri.
Utilizarea xilitolului (cu un indice glicemic extrem de scăzut (GI) 7) pentru îndulcire contribuie la menținerea unui nivel stabil al glicemiei.
Xilitolul ajută, de asemenea, deoarece are cu 40% mai puține calorii decât zahărul, contribuind la reducerea aportului de calorii și facilitând pierderea în greutate.
Deoarece xilitolul diferă de zahăr prin compoziția sa moleculară, nu are toate proprietățile zahărului. De exemplu, xilitolul nu cristalizează, deci nu poate fi folosit pentru a face bomboane tari. Drojdia nu o poate metaboliza, astfel încât xilitolul nu poate fi utilizat la coacerea pâinii și a altor produse fermentate.
Pentru diabetici
În zilele noastre - datorită cercetărilor moderne - nici măcar diabeticii nu trebuie să renunțe la plăcerea alimentelor dulci, ci doar să aleagă tipul potrivit de zahăr. Exact asta este ZAHARUL DE BIRCH.
Diabetul sarcinii
- apariția diabetului de tip 2 în familie
- vârsta mamei (risc mai mare la mama în vârstă)
- incidența bolii în sarcinile anterioare
- fumat
Xilitolul protejează dinții
Alte caracteristici pozitive
Zahărul de mesteacăn susține în mod natural activitatea intestinelor, previne constipația, care ajută la golirea depozitelor și a toxinelor, adică curăță - detoxifică organismul.
- Xilitolul este un zahăr grozav de mesteacăn
- Xilitolul sau zahărul de mesteacăn este un îndulcitor sănătos cu un indice glicemic scăzut
- Prăjituri de brânză fără gluten și zahăr adăugat - Túrónudli gluten és cukor nélkül
- O comoară de aur numită miere De ce este mai sănătoasă decât zahărul și cum să o alegi pe cea potrivită
- Inghetata pentru persoanele care digera prost zaharul din lapte - Nutritie sanatoasa - Sanatate