Brocoli este o cultură cu un conținut ridicat de vitamine care oferă mai multe beneficii. Consumul regulat de broccoli contribuie la dezacidificarea treptată a corpului, deoarece broccoli este unul dintre legume alcaline . Pe lângă faptul că putem include broccoli în meniul nostru folosind rețete gustoase, o opțiune interesantă este și broccoli de casă .

hell

Ce vitamine conține broccoli?

Broccoli este o cultură care conține o proporție mare de vitamina C, chiar de două ori mai mult decât portocalele. Vitamina K și vitamina B contribuie la normalizarea nivelurilor de vitamina D. Sub formă de beta-caroten, o proporție semnificativă de vitamina A face parte, de asemenea, din broccoli. Acidul folic (vitamina B9, vitamina Bc și vitamina M) este atât un acid, cât și o vitamină.

Mulțumiri valori scăzute de calorii broccoli este o cultură pe care o putem consuma fără remușcări chiar și în timpul dietei (26kcal/100 g). Procentul de broccoli este alcătuit și din fibre insolubile, care contribuie la golirea regulată.

Broccoli și lupta împotriva cancerului

Studii de prezență agenți anticanceroși a constatat că broccoli este marea lor sursă. Aceste substanțe se numesc izotiocinatii, care luptă împotriva cancerului neutralizându-i. De asemenea, accelerează eliminarea acestor toxine din organism, ceea ce contribuie la recidiva regenerarea organismului .

Broccoli are un efect pozitiv asupra organismului în multe moduri, dar cel mai bine ajută la combaterea anumitor tipuri de cancer. Acesta joacă un rol important în tratament cancer mamar, esofag sau cancer gastro-intestinal .

Broccoli și curățarea corpului

În plus, broccoli o poate face eficient neutralizează acizii în organism, efectele sale beneficiază și de detoxifiere - purificarea sângelui. Antioxidanți conținute în broccoli susțin în mod eficient funcția sistemului de filtrare al corpului - rinichi, ficat etc. Importanța eliminării toxinelor și a poluanților chimici constă în consolidarea capacității de apărare a organelor filtrante. Detoxifierea parțială este, de asemenea, condiționată de excreția corectă și regulată, pe care broccoli, datorită proporției ridicate de fibre, o promovează.

Protecția pielii și a ochilor

Mulțumiri luteina conținut în broccoli vă va proteja ochii și pielea, datorită creării unui film protector eficient. Luteina previne pătrunderea radicalilor liberi care pun în pericol sănătatea ochilor din cauza pătrunderii toxinelor. De asemenea, combate degenerarea globilor oculari, în special modificările degenerative ale retinei și dezvoltarea cataractei.

Broccoli fiert sau crud?

Broccoli este una dintre culturile pe care le putem consuma în mai multe moduri. Dar care va reține cât mai multe vitamine posibil? Cel mai eficient mod de a consuma broccoli este să-l prepari „pe abur”. În principiu, prepararea broccoli nu contează pentru a menține proporția optimă de vitamine individuale. Important, în timpul gătitului lung, cantitatea de vitamina C conținută în broccoli scade cu aproximativ jumătate.