Te simți deseori obosit sau fără energie? Aveți un colț, herpes sau alt „defect” de frumusețe? Te-ai îmbolnăvit des în ultima vreme? Dacă ați răspuns afirmativ la aceste întrebări, este posibil să vă lipsească unele vitamine din dieta dumneavoastră!

În articolul de astăzi, vom discuta despre un grup de micronutrienți, și anume vitaminele. Vitaminele aparțin micronutrienților, tocmai pentru că sunt luate în cantități mai mici decât macronutrienții anteriori (proteine, carbohidrați, grăsimi). Am fost învățați să mâncăm fructe și legume încă din tinerețe, pentru că sunt pline de vitamine și sănătoase pentru noi, dar v-ați gândit vreodată ce sunt și de ce sunt atât de importante pentru viața noastră? Analizăm vitaminele individuale și aflăm semnificația lor de zi cu zi în viața noastră.


Vitaminele sunt substanțe organice importante pentru buna funcționare a organismului. Nu le putem crea singuri, așa că trebuie să le mâncăm. Vitaminele sunt implicate în metabolismul proteinelor, grăsimilor și zaharurilor. Una dintre principalele surse de vitamine sunt fructele și legumele, care se regăsesc și în cartofi, fripturi, drojdii, pâine integrală din grâu, lapte și ulei de pește.

Atunci când luați o vitamină greșită, putem întâlni următoarele condiții:

  1. Avitaminoza - deficit absolut de vitamine din organism, care provoacă tulburări funcționale ale organelor
  2. Hipovitaminoză - deficienta functionala a unor vitamine
  3. Hipervitaminoza - organismul este supradozat de vitamine, astfel încât acestea devin toxice pentru organism

Distribuția vitaminelor

Solubil în grăsime:

  • Vitamina A-Permite o viziune mai bună pe timp de noapte și ajută la prevenirea bolilor oculare. Susține creșterea corpului, în special la sugari și copii.

Nu se recomandă consumă mai mult de 2,5 mg pe zi femeilor însărcinate pentru a preveni malformațiile fetale.

Găsit în alimente:morcovi, legume galbene și verzi, carne de pește, lapte și ouă

  • Vitamina D-Este necesar pentru oase și dinți sănătoși (întărește oasele, deoarece favorizează depozitarea de calciu și magneziu în oase), protejează împotriva cancerului de colon și a altor tipuri de cancer. Include grupul de substanțe D2, D3, D4 și D5. Se mai numește vitamina soarelui, deoarece este creată și prin acțiunea razelor ultraviolete asupra pielii.Doza zilnică recomandată este de 5 mg.

vitamine

Avertizare! Este toxic pentru organism în doze mari.

Găsit în alimente:ulei de pește, gălbenuș de ou și în unele tipuri de lapte. Din surse vegetale este lapte de cocos și ciuperci.

  • Vitamina K-denumire generică pentru grupul de vitamine de tip K1, K2, K3, K4 și alte substanțe. Este utilizat pentru tratarea coagulării sângelui și are un efect preventiv împotriva tumorilor maligne. Doza zilnică recomandată este 0,08 mg.

Găsit în alimente: legume cu frunze și rădăcină, iaurt, lapte de vacă.

  • Vitamina E-Afectează utilizarea și consumul de oxigen în celule. Sub influența sa, datoria de oxigen și frecvența pulsului revin mai repede la poziția inițială după exercițiu. Contribuie la aspectul tânăr al pielii. Venitul în exces duce la o creștere uriașă și la venituri insuficiente pentru pitici. Doza zilnică recomandată este de 10 mg.

Găsit în alimente: uleiuri vegetale, făină integrală de grâu și germeni de grâu.

Vitamine solubile în apă:

  • Vitamina B-Vitaminele acestei linii sunt foarte importante și, prin urmare, le vom discuta pe scurt. Este recomandabil să le cumpărați în farmacie, în ansamblu, sub forma unui complex B.
  • Vitamina B1-Ajută la întărirea mușchilor nervoși, acționează împotriva stării de spirit, îmbunătățește calitatea somnului și joacă un rol important în metabolismul carbohidraților. O manifestare a deficitului de vitamina B1 poate fi un colț în gură. Doza zilnică recomandată este de 1,5 mg.

Găsit în alimente: drojdie, făină integrală, nuci, ouă.

  • Vitamina B2-Menține pielea sănătoasă, ajută corpul să utilizeze oxigenul și face parte din enzime esențiale pentru procesele vieții. Doza zilnică recomandată este de 1,7 mg.

Găsit în alimente: drojdie, făină integrală, mazăre, miel și carne de vită.

  • Vitamina B5-Ajută pielea și părul, stimulează regenerarea țesuturilor, vindecarea rănilor și ulcerelor, previne depunerea colesterolului dăunător în pereții vaselor de sânge. Doza zilnică recomandată este de 10 mg.

Găsit în alimente: produse integrale din cereale, cereale, ouă.

  • Vitamina B6-are efecte calmante, necesare pentru metabolismul aminoacizilor, acționează în metabolismul grăsimilor, reduce colesterolul LDL dăunător, ameliorează oboseala și epuizarea. Doza zilnică recomandată este de 2 mg.

Găsit în alimente: produse integrale din cereale, cereale, ouă.

  • Vitamina B12-Protejează împotriva inflamației venelor, necesară formării celulelor roșii din sânge, îmbunătățește memoria și concentrația și afectează metabolismul grăsimilor și glucidelor. Doza zilnică recomandată este de 3 ug.
  • Găsit în alimente:pui, pește, ouă, lapte.

  • Vitamina H (aparține vitaminelor B)-Protejează împotriva căderii premature și a căderii părului, îmbunătățește conversia glucozei în energie. Doza zilnică recomandată este de 30 - 100µg.

Găsit în alimente: ficat, creier, rinichi, gălbenuș, lapte.

  • Vitamina C-Este esențial pentru creșterea și regenerarea dinților, gingiilor, vaselor de sânge și a anumitor celule osoase. Crește apărarea organismului împotriva bolilor infecțioase și virale, este necesară pentru a regla creșterea normală a corpului. Ajută la fracturi, favorizează coagularea sângelui și promovează descompunerea colesterolului din vasele de sânge. Doza zilnică recomandată este de 60 - 75mg.

Găsit în alimente: citrice, legume cu frunze verzi, cartofi, roșii.

(Doza zilnică recomandată este orientată în jurul populației generale. Sportivii, femeile însărcinate, fiecare au o doză zilnică complet diferită.)

Sper că articolul de astăzi v-a prezentat conceptul de vitamine și că le puteți alege pe cele care lipsesc în viața voastră. Scopul nostru nu este să vă spunem ce să mâncați și ce să nu mâncați, ci să vă explicăm, astfel încât să știți ce alimente să evitați și invers, care nu pot lipsi în viața voastră. Cu alte cuvinte, dă-i bărbatului pește și hrănește-l pentru o zi. Învățați o persoană să prindă pești și să o hrănească pe viață. În articolul următor, ne vom uita la minerale.

Dacă ți-a plăcut acest articol, te rog să-ți placă.