Dacă vrei să slăbești, poate părea atrăgător să adaugi lucruri în dieta ta; Utilizarea prafului de proteine ​​pentru a promova pierderea în greutate poate fi o idee foarte bună. Atunci întrebarea este: ce tip de pulbere de proteină este cea mai potrivită pentru pierderea în greutate?

pentru

Există nenumărate mărci și tipuri de pulbere de proteine ​​pe piață, inclusiv cazeină, soia, mazăre, orez brun, cânepă și, desigur, zer. (Vezi și: Diferite tipuri de pulbere de proteine.)

Zerul (derivat din tipul de proteine ​​din lapte) a fost mult timp regele neoficial al lumii proteinelor (datorită unor antrenori proeminenți precum Jillian Michaels și Harley Pasternak, care jură pe lucruri). Studiile arată clar că proteinele din zer pot ajuta la construirea mușchilor

„Absolut”, spune Paul Arciero, D.P.E., directorul Laboratorului de nutriție și metabolizare umană de la Skidmore College. „Zerul poate fi cea mai eficientă strategie de dietă pentru a vă ajuta să slăbiți, este cea mai termogenă sursă de hrană pe care o puteți consuma, ceea ce înseamnă că majoritatea caloriilor sunt arse după masă.”

Este adevărat că toate proteinele sunt mai termogene decât carbohidrații sau grăsimile, dar cercetările arată că zerul este într-adevăr cel mai termogen. Un studiu publicat în American Journal of Nutrition a constatat că efectul termic al proteinelor din zer a fost semnificativ mai mare decât efectul termic al cazeinei sau proteinelor din soia la adulții sănătoși.

„Zerul este una dintre cele mai eficiente și hrănitoare surse de proteine ​​potrivite pentru persoanele care caută fitness și pierderea în greutate”, este de acord Ilana Mühlstein, MS, R.D.N., care preia Mindbody 2B Mindset. „Este o proteină completă, este ușor de găsit, are un conținut ridicat de proteine, este sărac în calorii și se amestecă bine cu rețetele”.

Când mesele și gustările tale sunt adăugate la proteinele din zer, metabolismul tău rămâne toată ziua. (Există nenumărate modalități creative de a folosi pudra de proteine ​​în dieta ta - nu doar netedă.) În plus, cu proteina din zer - și cu adevărat orice proteină - te vei simți mai plin mai mult decât alte tipuri de alimente, Arciero spune că probabil vei mânca Mai puțin. (Vezi: Câtă proteină ar trebui să mănânci zilnic?)

Dar există un al treilea motiv pentru care proteinele din zer sunt recomandate persoanelor care încearcă să piardă în greutate: „Este cel mai eficient aliment pe care îl puteți mânca, așa-numitul proces de activare a sintezei proteinelor, care începe să construiască mușchi noi”, spune Arciero. Când vine vorba de laici, proteine ​​suplimentare vă atașează de mușchii pe care îi aveți deja - pierderea musculară este adesea o pierdere - și veți putea, de asemenea, să construiți mușchiul mai ușor. Acest lucru este important deoarece cu cât ai mai mulți mușchi, cu atât mai multe calorii arde corpul tău.

Utilizarea pudrei proteice pentru scăderea în greutate

Pentru rezultate optime, ar trebui, desigur, să adăugați exerciții fizice. Cercetările publicate în Colegiul American de Nutriție au arătat că antrenamentul în greutate și zer a dus la o scădere mai mare în greutate decât zerul singur.

Cum anume adăugați proteine ​​din zer în dieta dumneavoastră? „Zerul este ușor încorporat în multe alimente diferite”, spune Arciero. „Puteți să-l mâncați într-o criză sau să gătiți și să coaceți”. (Încercați această rețetă de clătite cu proteine, aceste rețete cu bile de proteine ​​care sunt perfecte pentru gustări sau o rețetă cu șal proteic după antrenamentul Emma Stone.)

Proteinele din zer uscate sunt vândute în magazinele alimentare și de vitamine și sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de suplimente disponibile pentru majoritatea barurilor Smoothie. Zerul poate fi separat sau colectat din lapte în timpul producției de brânză, dar are un conținut scăzut de lactoză, ceea ce înseamnă că este potrivit și pentru persoanele cu intoleranță la lactoză. O femeie obișnuită poate consuma în siguranță 40-60 de grame de material în fiecare zi, nu mai mult de 20 de grame, recomandă Arciero. Dacă sunteți în căutarea unei alternative de proteine ​​pe bază de plante, vă recomand să alegeți o pulbere de proteine ​​vegane care să conțină un amestec de mazăre și orez ", spune Millstone. Dacă ambele ingrediente sunt în formulă, se poate îmbunătăți și îmbunătăți profilul aminoacizilor. Creați un profil gust mai neutru. "