Conținutul articolului

ceaiul

Despre ceaiul oolong

Ceaiul Oolong este un ceai tradițional chinezesc. Este fabricat din frunzele Camellia sinensis, aceeași plantă folosită pentru a face ceai verde și negru. Diferența constă în modul în care este procesat ceaiul.

Toate frunzele de ceai conțin anumite enzime care produc o reacție chimică numită oxidare. Oxidarea este ceea ce schimbă frunzele ceaiului verde într-o culoare neagră intensă. Ceaiul verde nu trebuie să se oxideze prea mult, dar ceaiul negru este lăsat să se oxideze până când se transformă în negru.

Ceaiul Oolong se află undeva între cele două ceaiuri, deci este parțial oxidat. Această oxidare parțială este responsabilă de culoarea ceaiului oolong și de gustul caracteristic. Cu toate acestea, culoarea frunzelor poate varia între diferite mărci, de la verde la maro închis.

Conținutul de vitamine și minerale din ceaiul oolong

Ceaiul Oolong conține polifenoli - teaflavins, lacrimogeni A epigallocatechin gallate EGCG, aminoacid teanină, fluor, cofeină. De asemenea, conține vitamina B3-niacină, din minerale conține mangan, potasiu, sodiu, magneziu.

Ceaiul Oolong menține o inimă și un creier sănătoși, previne cancerul și diabetul, ajută la reducerea greutății, este antiinflamator, menține pielea sănătoasă.

Procedura de preparare a ceaiului oolong

Se toarnă o linguriță de 200 ml cu apă de 90 de grade, se lasă la infuzat 3-10 minute, se strecoară și se poate bea.

Ceaiul Oolong - 7 efecte asupra sănătății

Ceaiul Oolong menține inima sănătoasă

Consumul pe scară largă de ceai oolong este asociat cu un risc redus de deces din cauza bolilor de inimă. La pacienții cu boli de inimă ischemice, cea mai frecventă formă de boli de inimă, sa constatat că ceaiul Oolong oprește răspândirea aterosclerozei, o caracteristică obișnuită a bolilor de inimă. Ceaiul Oolong acționează mai mult în procesul de dezvoltare a aterosclerozei prin reducerea riscului de dislipidemie, creșterea inițială a trigliceridelor, a colesterolului plasmatic sau a ambelor, ceea ce duce la dezvoltarea acestei boli.

Ceaiul Oolong previne cancerul

Ceaiul Oolong are un conținut ridicat de antioxidanți și astfel afectează în mod semnificativ riscul pentru unele tipuri de cancer, inclusiv cancerul ovarian și pancreatic. Ceaiul Oolong are și efectul de a opri creșterea melanomului (tumoare). Efectele antitumorale ale ceaiului sunt atât de mari încât Institutul Național al Cancerului a început chiar să împărtășească aceste informații pacienților cu boala, demonstrând rolul ceaiului ca aliment pentru combaterea cancerului.

Ceaiul Oolong previne dezvoltarea diabetului

Diabetul II. tipul (forma mai frecventă și dietetică) este o tulburare metabolică cauzată de glicemia crescută și rezistența la insulină. Consumul de ceai oolong scade nivelul glicemiei și astfel ajută la prevenirea diabetului.

Ceaiul Oolong menține creierul sănătos

Când vine vorba de sănătatea creierului, ceaiul Oolong are capacitatea de a încetini sau preveni declinul cognitiv legat de vârstă. EGCG, un polifenol care se găsește în ceaiuri, ajută la îmbunătățirea și menținerea funcției hipocampale, o parte a creierului puternic asociată cu învățarea și memoria. Consumul de ceai reduce semnificativ riscul bolii Alzheimer cu până la 86%.

Ceaiul Oolong ajută la reducerea greutății

Consumul de ceai oolong ajută organismul să producă mai multă căldură, un proces numit termogeneză și, astfel, menține sau crește metabolismul (rata la care corpul arde energie). Acest lucru este deosebit de important pentru persoanele care încearcă să slăbească, deoarece rata metabolică scade de obicei în timpul procesului de slăbire. Consumul regulat de ceai oolong suprimă, de asemenea, producția de noi celule adipoase. Ajută corpul să ardă grăsimile mai repede. În general, există puține îndoieli că ceaiul oolong nu numai că vă va ajuta să pierdeți în greutate într-un timp scurt, ci și să vă protejați împotriva obezității pe o bază largă, pe termen lung, cu un metabolism constant crescut și cu grăsimi reduse.

Ceaiul Oolong este antiinflamator

Polifenolii din ceaiul Oolong revitalizează sistemul imunitar și protejează împotriva inflamației - și a altor afecțiuni inflamatorii, cum ar fi artrita. Catechina din ceaiul oolong EGCG (epigallocatechin gallate) este responsabil pentru proprietățile sale antiinflamatorii - combate radicalii liberi care provoacă inflamații și previne, de asemenea, bolile conexe, cum ar fi arterele înfundate și cancerul.

Ceaiul Oolong menține pielea sănătoasă

Deoarece ceaiul oolong poate lupta împotriva radicalilor liberi, poate suprima reacțiile alergice care provoacă eczeme sau dermatită atopică. De asemenea, antioxidanții din ceai fac pielea mai strălucitoare și mai tânără. Ele ajută la tratarea acneei, a ridurilor și a altor semne ale îmbătrânirii (cum ar fi petele de vârstă). Puteți bea ceaiul sau îl puteți aplica direct pe piele.