Ceapă sau praz? Nu alegeți între ele, ambele sunt la fel de hrănitoare!

între

Prazul și ceapa sunt alimente extrem de sănătoase, care sunt utilizate în mod obișnuit în supe, tocănițe și alte alimente. Ambele alimente oferă foarte puține proteine, deci ar trebui să completați această legumă cu o sursă slabă de proteine. Abia atunci vei consuma o dietă echilibrată. Metoda de gătit afectează întotdeauna valoarea nutritivă atât a prazului, cât și a cepei.

Ceapă
100 g ceapă crudă conține 40 de calorii, 1,1 g proteine, 0,1 g grăsimi, 9,3 g carbohidrați, 1,7 g fibre și 4,2 g zaharuri. Oligoelemente de calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, zinc, mangan, cupru și seleniu. 100 de grame de ceapă brută echivalează cu o ceapă mică până la medie.

Praz
100 g de praz crud conțin 61 de calorii, 1,5 g de proteine, 0,3 g de grăsimi, 14,1 g de carbohidrați, 1,8 g de fibre și 3,9 g de zahăr. Un por tipic cântărește aproximativ 90 de grame, deci o porție de 100 de grame este puțin peste un por. De asemenea, conține urme de minerale, inclusiv calciu, fier, fosfor, potasiu, magneziu, sodiu, zinc, cupru, mangan și seleniu.