sunt

Ceapa a fost cultivată de mult timp condimente culinare. Din sursele disponibile, aflăm că ceapa a venit probabil la noi din Asia, din Orientul Mijlociu. Multe documente afirmă că egiptenii se închinau la ceapă încă din timpul faraonilor. Potrivit lor, aceasta simboliza nemurirea.

Este popular pentru gustul său unic, pe care îl adaugă la aproape fiecare masă și, în plus, are efecte vindecătoare semnificative.Este excelent pentru a fi fiert, gătit și la grătar. Este o parte integrantă a preparării preparatelor din carne, de exemplu, prăjiturile cu ceapă sunt, de asemenea, delicioase. Deși plângem adesea atunci când îl curățăm și feliem, merită, deoarece conține o cantitate mare de substanțe sănătoase. Cu toate acestea, este cel mai gustos și cel mai benefic în stare brută, deoarece reține cei mai mulți nutrienți.


Faceți clic pe imagine pentru a comanda.

Ceapă și substanțe sănătoase
Fiecare ceapă este o mică fabrică pentru producerea de alicină și alți compuși ai sulfului. Conține substanțe tipice. Zaharul tipic este ramnoza, care este dominată de miros puternic după consum. O altă substanță conținută în peretele celular este aminoacizii izoalina care conțin sulf, care se descompune deja în timpul preparării. Oamenii trebuie să „plângă” atunci când taie ceapa, deoarece în interiorul celulei se află enzima alininază, care clivează aminoacizii izoaliină, printre altele, în oxidantul S propantant iritant, care irită mucoasa după evaporare și izbucnire, provocând ochii să se rupă. Ceapa are un conținut ridicat de acid folic și vitamina C, este foarte bogată în fier și zinc. Majoritatea soiurilor de ceapă conțin aproximativ 89% apă, 9% carbohidrați (inclusiv 4% zahăr și 2% fibre), 1% proteine ​​și grăsimi neglijabile. Ceapa conține o cantitate redusă de substanțe nutritive esențiale și are o valoare energetică de 166 kJ (40 de calorii) la 100 g.

Ceapă pentru depresie
Folatul găsit în ceapă poate ajuta la reducerea depresiei. Homocisteina previne pătrunderea sângelui și a altor substanțe nutritive în creier, iar folatul împiedică acumularea acestei substanțe chimice. Excesul de homocisteină interferează, de asemenea, cu producția de hormoni, care au serotonină, dopamină și norepinefrină, care reglează nu numai starea de spirit, ci și somnul și apetitul.

Unele dintre aceste cărți lipsesc din biblioteca dvs.?


Comandați de la noi - faceți clic pe coperta cărții selectate.

Ceapă împotriva cancerului
Legumele care conțin alicină au fost studiate pe larg în ceea ce privește cancerul, în special cancerul gastric și de colon. Efectele lor benefice și preventive se datorează probabil parțial compușilor lor organosulfurici bogați. Mecanismul exact prin care acești compuși inhibă cancerul este necunoscut, dar ipotezele includ inhibarea creșterii tumorale și mutageneză și prevenirea formării radicalilor liberi. Ceapa este, de asemenea, o sursă de puternic antioxidant vitamina C, care ajută la combaterea formării radicalilor liberi, despre care se știe că cauzează cancer. Ceapa este potrivită pentru cancerul de prostată, colon și stomac.

Ceapa dezinfectează nasul, gura și faringele
Ceapa are un efect antibacterian puternic asupra membranelor mucoase, ajută la prevenirea infecțiilor și protejează celulele epiteliale delicate și sensibile (stratul superior al membranelor mucoase). Mucoasele nazofaringelui sunt dezinfectate la tăierea cepei, iar efectul acestor iritanți durează chiar și în rinichi, vezică și, de fapt, în întregul tract urinar, unde elimină și vindecă inflamația. Pacienții cu probleme respiratorii precum astmul și rinita alergică pot beneficia de extracte de ceapă. Prebioticele prezente în ceapă pot ajuta la eliminarea congestiei nazale și astfel vă pot ajuta să dormiți liniștit.

.

Ceapă pentru scăderea zahărului din sânge și a tensiunii arteriale
Unul dintre compușii de sulf prezenți în ceapă (S-metilcisteină) și quercetină poate avea un efect benefic asupra controlului glicemiei. Cromul, care se găsește și în această legumă rădăcină, poate ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Vechii egipteni, greci și romani știau deja că ceapa este cel mai bun mod de a reduce tensiunea arterială. O porție mică de salată de ceapă (o ceapă, oțet, sare) este mai eficientă decât un preparat farmaceutic.

Vă puteți îmbunătăți sănătatea creierului cu ceapă
Ceapa este bogată în antioxidanți care se leagă de toxinele dăunătoare din creier și le elimină din corp. S-a descoperit că extractele de ceapă mențin hipocampul. Un alt compus de sulf din ceapă, numit di-n-propil trisulfură, îmbunătățește afectarea memoriei și reduce pierderile de memorie legate de vârstă.

Căutați consilieri profesioniști pentru fiecare grădinar?
 EDIȚII PRACTICE ALE CONSILIULUI CĂTRE GRĂDINIȚI ȘI BUZUNARE
Publicația este după bestsellerurile cărții Un an în livadă + Protecție biologică, Un an în grădină + Protecție biologică,
Sfaturi dovedite pentru grădină, Grădină pentru frumusețe și Grădină pentru utilitate, Legume fără chimie, Nutriție și fertilizare a culturilor de grădină,
Anul viticultorului, Puterea plantelor medicinale, Peluze pentru frumusețe, sport și relaxare, Protecția plantelor fructifere împotriva bolilor,
Legume fără chimie o altă carte din edițiile populare Sfaturi practice pentru grădinari și cărți de buzunar.



Puteți comanda cărți făcând clic pe coperțile acestora.

Ceapa ajută la prevenirea bolilor sistemului vascular, ameliorează bolile venelor
Ceapa previne bolile împotriva modificărilor vasculare, în special în vene, îmbunătățește circulația sângelui, bolile vasculare și tratează hemoroizii. Ceapa conține, de asemenea, mult zinc din sol, ceea ce este bun pentru întărirea vaselor de sânge.

Ceapa previne inflamația și alte alergii
Quercetina (și alte flavonoide) din ceapă ajută la prevenirea inflamației. Ceapa ajută, de asemenea, la tratarea alergiilor prin prevenirea eliberării histaminei din celule. Proprietățile antihistaminice ale quercetinei pot ajuta, de asemenea, la reducerea congestiei nazale. Efectele antibiotice ale cepei accelerează vindecarea rănilor.

SEMINTE PRE-CRESTE


Faceți clic pe imagine pentru a comanda.

Sfaturi utile pentru promovarea sănătății

Siropul pentru tuse de ceapă-miere este un remediu dovedit la domiciliu.
Pregătiți-l din sucul unei cepe mari și 1 PL de miere sau tăiați ceapa fin și acoperiți-o cu miere. Se lasă cel mai bine peste noapte și se scurge. Siropul se ia în lingurițe de 3 ori pe zi timp de aproximativ 10 zile.

Băutură de ceapă pentru gripă și răceli
Pentru preparare avem nevoie de 2 cepe, 4 căței de usturoi și 1 dl de apă. Se amestecă ceapa și usturoiul în apă. Bem băutura cu înghițituri. Repetăm ​​cel puțin de două ori pe zi timp de 4 zile.

Ceai de ceapa pentru raceli
Tăiați două cepe mai mari în rondele mai groase, cufundați în 500 ml de apă, gătiți timp de aproximativ 10 minute și apoi lăsați-o să se infuzeze timp de aproximativ 5 minute. Se scurge decoctul, se îndulcesc cu miere și se condimentează cu lămâie.

Ceapa împotriva bolilor fungice
Este o metodă ieftină, relativ eficientă de a scăpa de mucegai, dar necesită multă răbdare. Tăiem zona afectată cu o felie tăiată de ceapă, care îndepărtează celulele pielii împreună cu mucegaiul. Repetați zilnic până când se împiedică întoarcerea matriței.