cereale

Mulți oameni omit îndoirile din dieta lor, deoarece îi asociază cu carbohidrații, care contribuie la creșterea în greutate atunci când sunt consumați în exces. În realitate, totuși, consumul de tipuri selectate de cereale vă poate ajuta în drumul către o figură mai slabă.

În timp ce unele tipuri de cereale vă pot ajuta să vă mențineți o greutate perfectă, altele vor avea exact efectul opus asupra greutății dvs. Prin urmare, este important să consumați tipurile potrivite de cereale. În general, ar trebui să alegeți produse din cereale integrale care au un conținut ridicat de fibre și un indice glicemic scăzut. Cu cât conțin mai multe vitamine și minerale, cu atât sunt mai bune pentru dvs.

1. Fulgi de cereale întregi

Ovăzul conține avenantramidă, un antioxidant care protejează inima, precum și fibre beta-glucan. Acest tip de fibre poate absorbi multă apă, ceea ce înseamnă că se umflă în stomac și crește senzația de plenitudine. Făina de ovăz este, prin urmare, un aliment excelent pentru pierderea în greutate, dacă urmăriți ce mâncați cu ele.

2. Secară integrală

Cercetătorii cred că secara are mai mulți nutrienți într-o singură porție decât orice alt tip de cereale. Are de patru ori mai multe fibre decât grâul și îți oferă aproape 50% din cantitatea zilnică recomandată de fier.

3. Orz de grâu integral

Orzul este excelent nu numai pentru pierderea în greutate, ci și pentru scăderea colesterolului. Cu toate acestea, atunci când cumpărați alimente, asigurați-vă că cumpărați produse din orz din cereale integrale.

4. Hrișcă

Hrișca are mai multe proteine ​​decât alte tipuri de cereale, făcându-l o sursă de proteine ​​excepțional de bună pentru vegetarieni. Are un conținut foarte mare de magneziu, care este important pentru reglarea tensiunii arteriale. Produsele din hrișcă din cereale integrale sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre.

5. Quinoa

Quinoa și hrișca sunt excelente pentru persoanele cu boală celiacă și intoleranță la gluten. Quinoa este, de asemenea, bogată în proteine ​​și foarte bogată în vitamine B și acizi grași omega-3. Deși quinoa nu are un conținut scăzut de calorii, are un indice glicemic scăzut (IG), ceea ce înseamnă că nu provoacă o creștere mare a nivelului de zahăr din sânge.

Cereale pe care ar trebui să le eviți dacă vrei să slăbești

Când încercați să vă reduceți greutatea, ar trebui să evitați cerealele rafinate. Acestea conțin doar calorii și nu oferă aproape deloc nutriție. Unele produse din cereale integrale cu un indice glicemic ridicat nu sunt, de asemenea, o alegere bună dacă doriți să mențineți o cifră slabă.

Grâu

Grâul conține amilopectină A, un super amidon potrivit pentru îngrășare extremă. Produsele din grâu au un conținut caloric foarte ridicat, au un IG foarte mare și sunt foarte dependente, inclusiv produsele din grâu integral. Potrivit cercetătorilor, doar 2 felii de pâine integrală pot crește nivelul zahărului din sânge cu mai mult de 2 linguri de zahăr.

Cuscus

Cuscusul poate acționa ca o cereală sănătoasă, dar în realitate nu este altceva decât grâu rafinat. Prin urmare, nu oferă aproape nici o nutriție, ci doar calorii.