Video despre sănătate și medicină: CHIP: Programul complet de îmbunătățire a sănătății (februarie 2021)

  • pentru

Încerci să mănânci potrivit pentru inima ta? Urmați un plan bogat în fructe, legume și cereale integrale. Limitați sarea și grăsimile animale (produse lactate și carne). „Știm din cercetări ample că o astfel de dietă poate face o diferență semnificativă în ceea ce privește factorii de risc pentru bolile de inimă”, a declarat Rachel Johnson, dr., Purtătoare de cuvânt a American Heart Association. În timp ce unii oameni jură mâncând și monitorizând cu atenție nivelul colesterolului, alții ar putea dori să urmeze un plan de dietă mai structurat. Dar cum alegi când majoritatea dietelor pentru sănătatea inimii efectuează cercetări pentru a le susține efectele pozitive? Dieta Ornish a clasat recent cea mai bună pentru sănătatea inimii din acest an, alături de mai mulți alergători. Iată de ce aceste diete cardiace sunt câștigătoare și cum să începeți.

Dieta Ornish

Creată acum mai bine de 30 de ani de către pionierul medical Dean Ornish, dieta Ornish a fost concepută ca parte a schimbării stilului de viață. În această dietă consistentă, veți mânca cereale integrale, legume, fructe, leguminoase și produse din soia până când vă veți sătura, dar nici o carne sau produse lactate nu vor furniza lapte degresat și iaurt slab. Iar alcoolul și zahărul sub orice formă (inclusiv miere, melasă și sirop de porumb) sunt în afara limitelor.

Plan de masă pentru probe:

Mic dejun: Jumătate din grapefruit, fulgi de ovăz cu stafide și scorțișoară, ceai decofeinizat sau cafea neagră

Masa de pranz: Supă de roșii și linte sau naut și salate verzi, fructe proaspete

Masa de seara: Prăjirea cărnii vegetale sau chili vegetarian

Slănină: Morcovi și țelină, băuturi cu iaurt fără grăsimi

Cele mai recente variante ale dietei ornith permit ca niște pești sau carne albă (fără piele), preparate fără adăugarea de grăsime - sunt cele mai bune. O variantă, numită Dieta Spectrum, subliniază reducerea stresului și exercițiul fizic pe lângă dieta în sine. Dr. Johnson îi place accentul pe fructe, legume și cereale integrale. Acesta este ceea ce face ca o astfel de inimă să fie sănătoasă, spune el. Cu toate acestea, el avertizează că acest lucru poate fi prea restrictiv, în special pentru grăsimile și peștii sănătoși care au o inimă omega-3 sănătoasă. „Ai nevoie de niște grăsimi în dieta ta”, spune el. Iar natura restrictivă a dietei o poate îngreuna.

Dieta TLC

Schimbările naționale în stilul de viață de vindecare în inimă, plămâni și sânge sau TLC sunt destinate. Sari peste carnea grasă, produsele lactate întregi și alimentele prăjite. Puteți avea câteva grăsimi saturate (animale) - păstrați mai puțin de 7% din caloriile zilnice și păstrați toate grăsimile pe zi sub 30% din aportul total. De asemenea, trebuie să reduceți colesterolul la 200 miligrame, deci va trebui să citiți etichetele și să scurtați numerele pentru a rămâne pe drumul cel bun. Când vine vorba de proteine, alegeți peste și carne albă de la păsările de curte fără piele decât carne. Dieta TLC subliniază, de asemenea, că mănânci multe fibre solubile care ajută la scăderea colesterolului. este o fibră care atrage apa și te face să te simți mai plin mai mult timp. Sursele bune de fibre solubile includ ovăz, orz, mere, portocale, pere, mazăre uscată, fasole, morcovi și varză de Bruxelles.

Meniu pentru o zi: mic dejun: fulgi de ovăz, banane, suc de portocale, prânz de cafea: supă de legume și sandviș sandwich cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsime, pere sau mere, băutură răcoritoare pentru alimente Cina: somon la grătar, salată de spanac, orez brun sau quinoa pahar de vin roșu sănătos în inimă. Gustare: morcovi, floricele cu microunde cu conținut scăzut de grăsimi

Mult mai mult decât dieta Ornish, dieta TLC nu este concepută ca o dietă de slăbit, dar probabil veți mânca mai puține calorii decât ardeți și veți pierde kilograme. Pierderea sau menținerea unei greutăți sănătoase este o parte importantă a sănătății inimii, spune Johnson.

Dieta DASH

Abordări dietetice concepute medical pentru a opri hipertensiunea sau DASH, dieta se concentrează pe consumul de fructe, legume și cereale integrale bogate în fibre și mai puține grăsimi și zahăr. Se concentrează pe reducerea unui alt factor de risc pentru bolile de inimă, astfel încât să vă limitați aportul de sare la 1.500 sau 2.300 de miligrame pe zi, în funcție de nevoile dumneavoastră. Limitele calorice depind de greutatea obiectivelor și de nivelul de activitate. Veți avea 6 până la 8 porții de cereale integrale, 4 până la 5 porții de legume, 4 până la 5 porții de fructe, 2 până la 3 porții de lapte cu conținut scăzut sau scăzut de grăsimi, 3 până la 6 porții de carne slabă, pește sau carne de pasăre și 2 la 3 porții de grăsimi sau uleiuri zilnice sănătoase care sunt sănătoase pentru inimă, plus 4 până la 5 porții de nuci, semințe sau fasole pe săptămână.

Meniu de o zi: Mic dejun: salată de fructe proaspete sau banane, iaurt vanilat fără grăsimi, tărâțe de briose, lapte fără grăsimi, ceai decofeinizat Masa de pranz: Pui de pui înveliți, morcovi și țelină crude, lapte fără grăsimi Masa de seara: pilaf de orez brun, fasole verde, rulou integral, margarină fără grăsimi trans, fructe de padure proaspete cu mentă Snac: Iaurt sau piersică

Cercetătorii care au analizat peste 36.000 de femei sănătoase cu vârste cuprinse între 48 și 83 de ani în Suedia au descoperit că cele ale căror diete amintesc cel mai mult de DASH prezintă un risc mai scăzut de insuficiență cardiacă. Johnson spune că dieta DASH este o dietă excelentă pentru inimă, deoarece mănâncă carne mică, dacă este cazul, roșie și procesată și o mulțime de fructe și legume bogate în fibre în timp ce privește sarea.

dieta mediteraneana

Inspirat de dieta oamenilor care trăiesc de-a lungul Mării Mediterane și ale căror stiluri de gătit sunt ideale pentru o inimă sănătoasă, este mai mult decât mâncare. Este un stil de viață. Accentuează fructele, legumele, cerealele integrale, fasolea, semințele și nucile și uleiul de măsline sănătos ca sursă de grăsime. Mănâncă pui limitat și pește cu foarte puțină carne roșie. Una dintre perlele dietei mediteraneene este un pahar zilnic de vin roșu. Cercetările au arătat că vinul roșu cu moderare oferă un caleidoscop al beneficiilor pentru sănătatea inimii, inclusiv creșterea.

Meniu zilnic: mic dejun: Iaurt grecesc și fructe de pădure, cafea sau ceai Masa de pranz: supa de linte cu sos de salata cu sos taziki, hummus si pita Masa de seara: cod prăjit, fructe de pădure de grâu cu ulei de măsline vinaigrette, feta, pătrunjel și roșii, pahar de vin roșu, fructe proaspete cu miere