Adevărul este că, deși friteuzele au fost printre cele mai populare aparate de bucătărie din trecut, ele nu au intrat cumva în tendința de a mânca sănătos. În gospodării, aceștia au fost împinși de oale multifuncționale, aragaz lent și aragaz cu abur și, împreună cu ei, și moduri mai sănătoase de a pregăti mâncarea. Desigur, este imposibil să le scăpăm de calitățile și nici să susținem că prăjirea va sărbători revenirea și că toți nutriționiștii au greșit. Din când în când, însă, nimeni nu va fi rănit de o tăietură suculentă într-un pachet crocant de trei. Prin urmare, producătorii de friteuze au găsit o modalitate de a reduce conținutul de ulei pe lingură la friteuze! În același timp, au extins capacitățile friteuzelor moderne de aer cald etc. pentru coacere, preparare la grătar și tocană fără utilizarea grăsimii.

În ghidul nostru de selecție veți obține aproximativ tipuri de bază de friteuze, avantajele, dezavantajele și utilizarea lor în bucătărie. Am trecut teste și recenzii ale friteuzelor cu aer cald iar rezultatul este clasamentul modelelor interesante, pe care cei mai interesați experți și utilizatori reali. Citiți mai departe pentru a găsi o mulțime de sfaturi și informații care vă vor ajuta să vă găsiți drumul în câteva minute!

Cele mai bune friteuze cu aer cald de pe piață

ProductParametersRatingPrice (de la)
# 1 Cel mai popular
Friteuza Delimano
friteuze

    Friteuza Delimano Friteuza cu aer cald (Recenzie): Oferă un volum intern de 2,5 l, pe care îl puteți folosi pentru a prepara 700 g de cartofi prăjiți și 500 g de cotlete. Temperatura poate fi setată în intervalul 80 - 200 ° C, funcționează cu o putere de intrare de până la 1500 W și este ușor de întreținut și de curățat. De asemenea, aveți o rețetă atractivă cu 40 de pagini, care valorifică pe deplin potențialul său. Friteuza Klarstein VitAir Turbo cu aer cald (Recenzie): Este un ajutor universal de bucătărie care folosește lumină cu infraroșu cu halogen. Datorită acestuia, materiile prime sunt prelucrate cu o economie de timp de până la 60%. Este complet programabil - de la setarea timpului la selectarea temperaturii și a programului adecvat pentru tipul de materie primă. Funcționează cu o putere de intrare de 1400 W și oferă până la 9 litri de spațiu de gătit. În recenzii, atât în ​​străinătate, cât și în Slovacia, primește note excelente. Friteuze Tefal cu aer cald - Modele Actifry (Recenzie): Sub acest nume, veți găsi mai multe friteuze de aer cald de la marca Tefal, care excelează în procesare, panou de control digital avansat și o serie de funcții utile. Acestea joacă rolul unui aparat universal și, în cazul modelelor superioare, au până la 9 programe prestabilite: cartofi prăjiți, prelucrare umedă a aluatului, zeciuială dulci și sărate, pateuri din carne și legume, pui, deserturi și 2 programe inovatoare: „Meniu complet "și bucătărie internațională și program de wok.

Cum se alege o friteuza cu aer cald

Îți plac cartofii prăjiți, dar cauți un substitut pentru prăjirea într-o tigaie? Avem un sfat extraordinar pentru tine! Cu ajutorul unei friteuze cu aer cald, puteți pregăti delicatese la fel de gustoase, dar semnificativ mai puține calorice (aprox. Doar 3% grăsime) și puteți economisi mult timp pe care altfel l-ați petrece într-o tigaie cu ulei sfâșietor. Cum funcționează acest aparat de bucătărie? Și ce ar trebui să știi dacă ai plăcere pentru oricare dintre aceste friteuze?

Tipuri de bază de friteuze

Dintre sutele de friteuze diferite, se evidențiază două „tehnologii” diferite - una clasică, în care alimentele sunt prăjite direct scufundate în ulei și cealaltă mai sănătoasă, unde circulația aerului fierbinte și a unei cantități minime de ulei (dacă există) este a fost in grija.

Friteuze clasice

Friteuzele convenționale (sau chiar tigaile), așa cum le știm de mulți ani, funcționează cu o cantitate mai mare de ulei. Uleiul este încălzit la o temperatură dată (de exemplu, între 160-200 ° C) și apoi mâncarea preparată este plasată în uleiul fierbinte. Puteți alege dintre modele mai mici, care nu ocupă mult spațiu pe blatul bucătăriei și să pregătească 2 porții prăjite simultan, dar și friteuze mai mari de familie, care cu o cantitate mai mare de ulei pot prepara mai multe kilograme de cartofi prăjiți simultan. La prima vedere, acestea diferă în principal în ceea ce privește dimensiunea, numărul de controale, dar cele mai importante diferențe sunt doar în interior:

    Friteuze cu încălzitor ascuns - Încălzitorul este ascuns sub fundul tigaiei. Încălzind-o, căldura se răspândește pe fundul și pereții vasului de cratiță. Puteți utiliza întregul spațiu al recipientului, dar în același timp este un aparat cu consum mai mare de energie, deoarece pereții trebuie mai întâi încălziți și apoi uleiul este încălzit. În plus, întreținerea frigiderului în sine poate fi mai dificilă, deoarece este de obicei o parte integrantă a aparatului. Friteuze cu încălzitor cu imersiune - După cum sugerează și numele, încălzitorul are forma unei spirale de imersiune, care este introdusă împreună cu vasul de prăjit în recipientul principal. Comparativ cu tipul anterior, este un aparat mai economic, deoarece uleiul este încălzit direct. De asemenea, puteți scoate vasul și îl puteți curăța cu ușurință în afara bazei friteuzei. Friteuze rotative - În efortul de a reduce consumul ridicat de ulei, este posibil să găsiți un fund înclinat la unele modele. Tigaia este, de asemenea, înclinată și rotită în friteuză. În acest fel, alimentele intră în contact cu uleiul fierbinte la intervale regulate, fără a utiliza o cantitate mare de ulei. În plus - gustul felurilor de mâncare și crocanța lor sunt chiar mai bune în comparație cu tigaile anterioare.

Friteuze cu aer cald

Următoarele linii vor fi dedicate friteuzelor cu aer cald, care în această categorie de aparate au însemnat o mică revoluție și de la prepararea nesănătoasă a alimentelor până acum pentru a obține potențialul maxim, menținând în același timp gustul excepțional.

Cum funcționează o friteuză cu aer cald?

Friteuza cu aer cald folosește aer cald în loc de o cantitate mare de ulei fierbinte. Aerul fierbinte curge din elementul de încălzire prin intermediul unui ventilator în mod uniform prin întregul volum al tigaiei și, datorită acestui fapt, nu numai că prăjește alimentele, ci poate, de asemenea, să le coace, să le coace și să le tocăni. Are nevoie de o friteuză pentru a se prăji doar o linguriță de ulei, uneori, este suficient doar propriul suc de carne sau marinată.

Prăjirea într-o friteuză cu aer cald nu este doar mai sănătoasă, ci și mai rapid și mai economic. Este mai ușor să încălziți aerul decât litrii de ulei! În plus, friteuza cu aer cald vă poate atrage multifuncționalitate. Poate rezolva nu numai cartofi prăjiți și coapse crocante de pui, ci și chifle la cuptor, pizza, legume fierte, risotto, terci și prăjituri rapide cu fructe, ...

În cadrul acestei categorii, puteți întâlni cel mai adesea friteuze dinamice și statice. Cele dinamice sunt mai scumpe și sunt amestecate în timpul preparării alimentelor.

Principalele proprietăți ale friteuzei cu aer cald

Dimensiunea friteuzei

Urmați două variabile atunci când alegeți dimensiunea potrivită - spaţiu, pe care le puteți rezerva pentru friteuză pe blatul din bucătărie sau în dulap, precum și cantitatea de alimente, pe care trebuie să le pregătești imediat. Dacă gătiți pentru o gospodărie cu mai mulți membri, veți ajunge în mod natural la o friteuză mai mare, dar vă poate atrage și dacă doriți să cumpărați o friteuză cu aer cald ca înlocuitor pentru un cuptor și alte aparate (de exemplu, într-o bucătărie subînchiriată). Volumul friteuzei variază în medie de la 1,5 l la 6 l, poți întâlni și marginal volume peste standard de până la 9 l. În descrierile friteuzelor, veți găsi adesea informații despre câte cartofi prăjiți poate pregăti friteuza într-o singură etapă.

Puterea friteuzei

Friteuzele cu aer cald ar putea să nu fie la fel de puternice ca predecesorii lor. În loc să încălzească uleiul, încălzesc doar aerul și, deși sunt mai scumpe, economisești consumul de energie atunci când le folosești. Cu toate acestea, cu siguranță nu ar trebui să ajungeți la friteuzele cu o putere mai mică decât 1000 W. Modele mai avansate oferă posibilitatea reglării puterii și de aici posibilitatea setați temperatura de prăjire/coacere după cum este necesar.

Recipiente pentru alimente

Friteuzele mai mici au un coș cu alimente. Sunt deja disponibile pentru friteuzele mai mari recipiente separate pentru alimente (unul lângă altul sau unul peste altul) și datorită acestui lucru puteți prepara carnea și garnitura separat. Aromele și aromele se amestecă ușor, dar nici măcar un cartof prăjit nu va fi presat cu carne.

Controlul temperaturii

Echipament neprețuit atunci când pregătești diverse feluri de mâncare! Puteți seta temperatura pe friteuză folosind butonul rotativ sau afișajul digital. Intervalul de temperatură este de aproximativ 50 - 220 ° C. Datorită controlului temperaturii, puteți prepara diverse alimente în friteuză și întotdeauna cu exact rezultatul pe care îl așteptați. Friteuza cu aer fierbinte te va înlocui jucăuș cuptor compact cu aer cald.

Curățarea friteuzei

Pe lângă performanță și capacitate, este, de asemenea, foarte important pentru o utilizare satisfăcută modul în care puteți curăța friteuza. Friteuzele ieftine pot să nu fie descompozabile, ceea ce poate însemna o curățare prelungită care necesită prudență. Odată ce puteți dezasambla friteuza, puteți spăla cu ușurință recipientul interior sub apă sau chiar în mașina de spălat vase.