Castraveții sau castraveții murați sunt un clasic slovac popular. Rețetele pentru cele mai bune „încărcătoare” de casă sunt transmise adesea în familii de-a lungul generațiilor. Pregătirea este relativ simplă și datorită acesteia veți obține o garnitură excelentă de legume nu numai pentru preparatele din carne, pe care le puteți răsfăța în orice moment al anului.
Baza este alegerea castraveților mai mici și mai tari, care trebuie îndepărtați temeinic de toate impuritățile. Un alt punct la fel de important este pregătirea unei infuzii de calitate. Rețeta de bază folosește oțet, apă, sare, condimente proaspete, frunze de dafin și cuișoare. Desigur, este posibil să adăugați alte ingrediente, depinde întotdeauna de rețeta specifică. Dar ceea ce au în comun toate infuziile este că ar trebui să fie pregătite în mod ideal cu câteva zile înainte de sigilarea propriu-zisă. Ca rezultat, ingredientele individuale sunt combinate și se creează gustul dulce și acru tipic al întregii gemuri. Apoi, tot ce rămâne este să apăsați castraveții în pahar, să adăugați condimentele, să turnați infuzia și apoi să gătiți întreaga lucrare.
Încercați o rețetă pentru castraveți murați tradiționali sau castraveți americani mai puțin tradiționali. Avem chiar și instrucțiuni pentru a vă ușura munca și a steriliza castraveții murați în cuptor sau în mașina de spălat vase. .