Cine nu ar iubi-o. Ciocolata face parte din viața noastră și este denumită un aliment dăunător. Recent, însă, s-a sugerat că ajută la descompunerea grăsimilor din ficat. Dar nu orice!
Cele mai recente cercetări te vor surprinde: ciocolata ajută la descompunerea grăsimilor dăunătoare din ficat
Ciocolata nu este ca ciocolata. Cel mai iubit de voi, desigur, este plin de zaharuri rafinate și nu ne afectează bine sănătatea. Este adevărat că în Suedia sau Olanda, ciocolata cu lapte conține și o cantitate mare de cacao și, prin urmare, ciocolata cu lapte poate fi, de asemenea, esențială pentru ei. Dar nu este cazul la noi.
Ciocolata caldă are o relație foarte bună cu ficatul
În 2012, s-au efectuat cercetări pentru a constata că ciocolata fierbinte rezolvă în mare măsură steatoza, ceea ce înseamnă, la rândul său, că descompune grăsimile din ficat. Funcționează cel mai bine în combinație cu fulgi de ovăz fără aromă. Ciocolata fierbinte este considerată a fi una care conține între 50 și 99% cacao. Consumul unei cantități mici de ciocolată fierbinte reduce pofta de mâncare pentru dulciuri, dar și pentru alimentele sărate sau grase. Faptul că ciocolata fierbinte se află într-o relație bună cu ficatul este dovedit și de faptul că după ce a mâncat o persoană este mai fericită și mai predispusă la râs. Un ficat de lungă durată și plin de toxine ne afectează în mod direct starea de spirit și comportamentul. În acest caz, în rău, nu este o surpriză dacă persoanele cu ficat congestionat se comportă nervos, iritant sau chiar exploziv și agresiv.
Care este secretul acestui beneficiu uimitor?
Ciocolata fierbinte de calitate conține o cantitate suficientă de cacao, care conține polifenoli reali. Flavonolii de cacao favorizează formarea de NO (oxid nitric). Această moleculă dilată vasele de sânge și astfel scade tensiunea arterială. Deși ciocolata fierbinte caloric nu este foarte diferită de ciocolata cu lapte, cea mai mare diferență este în conținutul de zahăr și grăsimi.
Acesta este motivul pentru care ciocolata fierbinte este diferită de laptele clasic sau alb. Acestea, pe de altă parte, sunt o reflectare a zahărului, a chimiei, a grăsimilor trans sau a grăsimilor întărite ieftine.