uleiuri

În ultimul număr, ne-am imaginat primele tipuri de uleiuri vegetale, care excelează prin compoziția lor și, prin urmare, prin efectele asupra sănătății asupra organismului. Într-o imagine de ansamblu asupra uleiurilor încă exotice astăzi, continuăm imaginându-ne mai multe.

Legumă = mai sănătoasă?

Apropo de uleiurile vegetale, este necesar să răspundem la întrebarea dacă sunt cu adevărat mai sănătoase decât cele animale. Trebuie spus aici că această afirmație nu este pe deplin adevărată și nu se aplică tuturor uleiurilor vegetale.

Un indicator mult mai important dacă un ulei este sănătos este modul în care este preparat și, prin urmare, calitatea sa generală. Calitatea uleiurilor vegetale este indicată de prețul lor și, de asemenea, de informația că este ulei virgin.

Această cifră indică un ulei în producția căruia nu au fost utilizate intervenții chimice și, prin urmare, producția sa a fost pur mecanică. Cerințele ridicate sunt impuse uleiului pentru a avea denumirea virgină.

În cazul uleiului de măsline virgin, acesta nu poate depăși 2% din conținutul de acizi grași liberi. În cazul uleiului de măsline extravirgin, această valoare nu poate depăși 0,8%.

În același timp, în cazul uleiurilor extravirgin, se presupune, de asemenea, că temperatura de 27 grade Celsius nu a fost depășită în timpul presării și, prin urmare, poate fi numită și presată la rece.

Ulei de struguri

Mai puțin cunoscut este uleiul de semințe de struguri, care poate fi descris în mod clar ca un miracol al naturii. Uleiul de struguri este fabricat din semințe de struguri presate la rece.

Ulterior, se creează un ulei cu o serie de proprietăți și capacități pozitive. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de acizi grași nesaturați, vitaminelor A, B, C, E și F, sau minerale și proteine.

Un ingredient important este acidul gras omega 9, cunoscut sub numele de acid oleic. Este una dintre cele mai sănătoase grăsimi din organism, deoarece asigură dezvoltarea corectă a creierului, reglarea tensiunii arteriale și a altor funcții corporale.

Cu toate acestea, există mult mai multe efecte ale uleiului de struguri. Ajută la prevenirea cancerului, întărește pereții vaselor de sânge, suprimă colesterolul rău, promovează imunitatea, îmbunătățește vederea, hidratează pielea și ajută la vindecarea rănilor.

Un mare avantaj al uleiului de struguri este utilizarea sa versatilă. Datorită gustului său neutru, poate fi folosit în diverse rețete. Acest lucru se aplică mâncărurilor reci, dar și mâncărurilor din pește și carne.

ulei de argan

Termenul aur marocan este folosit pentru a descrie uleiul de argan, care este produs din fructele cu nuci ale plantei de argan. Acestea sunt apoi presate pentru a produce un ulei potrivit pentru a fi folosit în bucătărie, dar și în cosmetică.

Acest ulei are efecte antiinflamatoare, antibacteriene și antioxidante bogate. Conține până la 80% acizi grași nesaturați și în același timp nu are colesterol rău.

În plus, uleiul de argan conține o cantitate mare de vitamina E, iar conținutul său este de 2 până la 3 ori mai mare decât în ​​orice altă sursă a acestei vitamine.

Vitamina A sau fenolii și fitosterolii naturali, care au proprietăți antitumorale, sunt, de asemenea, componente importante. Drept urmare, uleiului de argan îi sunt atribuite efecte precum accelerarea vindecării rănilor, optimizarea sistemului digestiv, întărirea funcției inimii sau ajutarea la diabet.

În bucătărie poate fi folosit în salate sau diverse sosuri. Este, de asemenea, potrivit pentru utilizare în exterior, deoarece este perfect hidratat și hrănit după aplicare pe piele, vindecă eczemele și îndepărtează vergeturile. De asemenea, poate hrăni părul, unghiile sau buzele.

Ulei pestriț

Planta, al cărei nume este Pestrec mariánsky, produce ulei pestriț, cunoscut pentru efectele sale pozitive asupra ficatului, sistemului digestiv, venelor și vaselor de sânge sau chiar asupra prostatei.

Acest ulei conține vitaminele A, D, E și F, acid linolenic și acid oleic, precum și minerale precum zinc, iod, cupru și seleniu. De asemenea, include aminoacizi, flavolignani și magneziu.

Prin urmare, uleiul este recomandat persoanelor care au probleme cu ficatul, supraponderalitatea și obezitatea, probleme ale pielii sau celor care doresc să detoxifice organismul. Prin urmare, merită să folosiți ulei pestriț în bucătărie, mai ales când vine vorba de mese reci.

Este potrivit să îl utilizați în salate, terci, toppinguri sau în diverse paste și legume. Poate fi aplicat și direct pe piele sau pe părul care poate scăpa de mătreață.

Ulei de avocado

Uleiul de avocado este, de asemenea, versatil. Numele său înseamnă deja că este făcut din avocado, adică din carnea sa. Gustul său plăcut de nuci îi permite să fie folosit în bucătărie, în special la prepararea salatelor, sosurilor și a altor feluri de mâncare reci, deoarece cel mai hrănitor este nefiert.

Cu toate acestea, datorită punctului de ardere ridicat, poate fi utilizat și pentru gătit sau prăjit convențional. Este, de asemenea, utilizat în produse cosmetice, deoarece are o serie de efecte pozitive asupra pielii.

Acest lucru este cauzat de cantitatea de vitamine, minerale și oligoelemente pe care le conține uleiul de avocado. Prin urmare, vorbim despre mai multe beneficii pentru sănătate pe care le aduce consumul de ulei de avocado.

Ajută în primul rând cu probleme ale pielii, cum ar fi psoriazis, psoriazis, acnee, eczeme sau tăieturi. În plus, este eficient în prevenirea varicelor, durerilor articulare, detoxifiere și diete.

Ulei de caise

Uleiul obținut din sâmburi de caise se poate lăuda și cu efecte mari. Excelează mai ales în efectele produselor cosmetice. Ajută la tratarea pielii moi, uscate și sensibile pe tot corpul.

Hidratează, înmoaie și ajută la tratarea diferitelor boli ale pielii, cum ar fi acneea sau eczemele. Este, de asemenea, utilizat pentru tratarea părului, adăugând în același timp strălucire și umezeală părului.

Uleiul de caise poate fi aplicat fie direct pe față, fie adăugând câteva picături în cremă, pe care apoi le aplici pe piele.

Uleiul de caise este, de asemenea, o componentă importantă a amestecurilor de masaj de cea mai înaltă calitate. Avantajul său este că se absoarbe ușor și este potrivit și pentru copii mici și sugari.