orez brun

  • potrivit pentru o dietă fără gluten
  • antioxidant
  • acționează împotriva creșterii celulelor canceroase
  • susține imunitatea
  • mai multe despre efecte

De unde să cumpăr? Magazin AWA,

Sorg - iarbă sudaneză

  • antioxidant
  • susține sistemul imunitar
  • hrană pentru creier
  • potrivit pentru alăptarea și femeile însărcinate
  • potrivit pentru o dietă fără gluten
  • Mai mult

De unde să cumpărați cereale și făină de sorg?

Hrişcă

Hrișca este o pseudo-cereală originară din Himalaya, este, de asemenea, o sursă importantă de zinc, cupru, seleniu și mangan. Dintre vitamine, conține în principal B1, B2,

cereale
B3 (niacină), E, ​​P (rutină) și C. Se poate spune că florile de hrișcă conțin aproximativ 200-400mg de rutină per 100g de flori, semințele de aproximativ 20mg de rutină Boabe de hrișcă 100g (dar 100g de semințe de hrișcă sunt incomparabil mai ușor de obținut decât același număr de flori.). Rusia și China sunt cei mai mari producători de hrișcă din lume. Hrișca convențională și organică se cultivă și în Republica Cehă, dar producția sa nu acoperă cererea.

  • susține sistemul imunitar
  • hrană pentru creier
  • scade colesterolul
  • antioxidant
  • acționează împotriva radicalilor liberi
  • potrivit pentru celiaci
  • Mai mult

Nemuritoare

Amarantul este o cereală originară din America de Sud, știau vechii maiași. Febra este o cereală naturală fără gluten, cu un indice glicemic scăzut. Amarantul este o sursă de minerale calciu (de 2 ori mai mult decât în ​​lapte), magneziu, potasiu și fier și vitamine din grupa B (B1 și B2), antioxidant E și vitamina C. Semințele de amarant pot fi recoltate de până la 3 ori pe an. Amarantul este un aliment natural fără gluten care poate înlocui cerealele cu boala celiacă.

  • cereale fără gluten
  • antioxidant
  • susține sistemul imunitar
  • hrană pentru creier
  • Mai mult

Lacrima

Lacrima este similară cu ghețarul nostru. A fost un aliment important în Egiptul antic, Palestina și Grecia. Semințele sale conțin mai mult de 10% lacrimă, 52% amidon, aproximativ 18% proteine ​​și 7% grăsime. Lacrima prăjită cu zahăr este consumată ca cofetărie sau decojită ca arahide. Lacrima este o sursă de vitamine B, beta-caroten, potasiu, calciu, magneziu, fier, cupru, mangan, fosfor, zinc și fibre. Utilizare: se toarnă ca garnitură, în salate de legume, terci și sosuri.

  • hrană pentru creier
  • susține digestia cărnii și a grăsimilor
  • detoxifică organismul
  • elimină ceața totală
  • susține sistemul imunitar
  • ameliorează tensiunea și crampele la nivelul membrelor
  • agent de susținere a bolilor oncologice
  • ajută la diaree
  • încetinește căderea părului
  • protejează împotriva eczemelor, inflamațiilor pielii
  • Mai mult

Quinoa - Morcov chilian

Quinoa nu conține gluten și este o sursă de nutrienți: vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, vitamina E, acid folic, calciu, cupru, fier, mangan, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, fibre, proteine, carbohidrați complecși, saponine, aminoacizi esențiali (cisteină, fenilalanină, histidină, izoleucină, lizină, metionină, tirozină, treonină și valină), conțin 60% amidon, 23% proteine ​​esențiale, 5% carbohidrați, 4 până la 9 % grăsimi .

  • cereale fără tei potrivite pentru celiaci, vegani, vegetarieni
  • ajută la migrene
  • efecte anticanceroase
  • hrană pentru creier
  • susține creșterea masei musculare - pentru sportivi
  • Mai mult

Teff - Milička Abesínska

Teff („mei pitici”) este o cereală fără gluten originară din Africa (Etiopia), boabele sale sunt cele mai mici dintre cereale (pentru a ne face o idee, un bob de grâu conține aproximativ 120-150 boabe Teff). Semințele de teff sunt o sursă de vitamina B1, B2, B3, B6 și C, aminoacizi (valină, leucină, izoleucină, lizină, metionină, cisteină, triptofan, tirozină, treonină, fenilalanină), zinc, potasiu, fosfor, cupru și magneziu.

  • antioxidant
  • hrană pentru creier
  • sursa de proteine
  • susține flora intestinală
  • are un indice glicemic scăzut
  • mai multe despre rețete (injera, prăjitură teff etc.)
  • Mai mult

Grâu - mei

Meiul este una dintre cele mai vechi culturi vreodată. Grâul este în principiu decojit cu boabe de mei galbene. Grâul este excepțional în principal prin conținutul său de fier și este adesea utilizat în tartine, supe și pentru prepararea preparatelor din carne tocată. Meiul este o sursă de fibre, vitamine B (B1, B2, B3, B6, acid folic), minerale (fluor, fosfor, sulf, fier, potasiu, zinc și magneziu) și oligoelemente. Meiul a fost folosit ca bază a terciurilor nutritive, a clătitelor și a supelor.

potrivit pentru o dietă fără gluten cu carbohidrați

este alcalin și împiedică acidizarea organismului

curăță intestinele și stomacul

avantajează părul, unghiile, pielea și articulațiile

are un efect pozitiv asupra vederii

acestea deshidratează organismul și astfel susțin funcționarea sănătoasă a rinichilor

previne caderea parului si celulita

prevenirea cariilor dentare și întărește smalțul