Proteinele, grăsimile și carbohidrații, inclusiv fibrele, sunt componente esențiale ale dietei. Pentru ca pierderea în greutate să aibă succes, trebuie să o livrați în organism în cantitatea potrivită.
În funcție de cât de mulți nutrienți are nevoie corpul nostru, îi împărțim în macro și micro nutrienți. Corpul nostru are nevoie de ambele forme pentru pierderea în greutate în același mod, dar nu în aceeași cantitate.
Macronutrienți are nevoie ca organismul să asigure suficientă energie, să construiască țesuturi și să asigure funcții vitale - proteine (proteine), carbohidrați și grăsimi (lipide).
Micronutrienți nu furnizează energie corpului, dar sunt de neînlocuit în procesele corporale. Nevoia lor este mai mică decât cea a macronutrienților. Fără prezența lor, procesul de producere a energiei, creșterea țesuturilor și alte procese vitale - vitamine, minerale și oligoelemente - nu funcționează.
Distribuția și aportul de micro și macro nutrienți este individuală pentru fiecare individ. Consumul de substanțe nutritive adecvate trebuie să țină cont și de obiectivul care trebuie atins (pierderea în greutate, creșterea în greutate, menținerea în greutate etc.).