Totul despre orice

Chebureks și caju dintr-un fel

Chebureks și caju dintr-un fel

Aluat universal de ou - găsirea unei hostess ocupate. Din acesta puteți pregăti chebureks de succes și produse de patiserie dulci pentru ceai. Volumul testului finalizat vă va permite să răspândiți plăcerea nu pentru o zi, deoarece este perfect depozitată în frigider.

chebureks

O să ai nevoie

  • 4 ouă, 1 coajă de ou, ulei vegetal, 6-8 straturi de apă, 1 - vodcă, făină - cât va costa aluatul, sarea, zahărul pudră

instrucțiune

Inițial, rețeta de testare pentru chebureks constă în apă ziba, sare și făină. Cu toate acestea, din aceste ingrediente simple, departe de fiecare gazdă, este posibil să se creeze chebureks delicate și în același timp fragile. Se pare că „cauciucul” atunci prea tare. De obicei, trebuie acoperite într-o oală, astfel încât să se înmoaie. Dar fanii bucătari nu au restricții și astăzi au existat rețete pentru testarea cheburechny pe apă minerală, bere, brânză de vaci.

Avantajele testului pentru ouă sunt că este la fel de potrivit pentru prepararea cheburka și caju. Și din ingredientele de mai sus, se dovedește atât de mult încât este posibil să hrăniți familia medie de 4 persoane cu o cină copioasă din carne caldă fără probleme și să coaceți în continuare ceaiul cu cea mai bună perie. Ce amantă nu visează să petreacă același timp gătind două mese!

Complexitatea aluatului de frământat nu va fi cauzată de o amantă neexperimentată, deoarece este suficient să amestecați toate ingredientele și să amestecați bine masa rezultată. Capacitatea măsurată este de ouă. Este necesar să luați 4 ouă, trei pur și simplu pătrund în ceașcă și, în ultima perioadă, găuriți cu grijă și turnați conținutul fără a zdrobi coaja fragilă. Acum măsoară apa cu acest sacou (6-8). Dacă oul este mare, atunci 6, dacă este mic - 8. Va fi nevoie de 1 coajă de ulei vegetal, 1 - vodcă.

Făinile au nevoie de atât de mult pentru a curăța aluatul, consistența este ușor mai moale decât la găluște. Este bine amestecat. Vă puteți concentra asupra capătului lotului și a cantității de făină necesară de lipiciul aluatului. Odată ce devine elastic și nu mai ține de mâini, înseamnă că sunteți gata. Timpul de pregătire pentru cheburek trebuie calculat astfel încât aluatul să stea la frigider timp de aproximativ 2 ore; Grăsimea din ouă poate fi păstrată mult timp.

Cheburekele din acest test sunt întotdeauna crocante foarte fine. Este important să se răsucească nu din duritate, ci din fragilitatea drumului. Același produs moale și cu bule este realizat cu o perie care poate fi gătită în același recipient în care se prăjesc chebureks. Nu contează că nu există absolut zahăr în testul ouălor. Varza va fi suficient de dulce dacă pulberea este acoperită cu zahăr pudră.