Abordare

Avem nevoie

  • tava de copt
  • Hârtie de copt
  • pană
  • sitko

Întindeți foietajul și tăiați-l în 3 dreptunghiuri de dimensiuni egale. Transferați cu atenție prima parte a aluatului pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și frecați marginile aluatului cu un ou bătut. Din celelalte două părți, decupați centrul astfel încât să rămână doar marginea de aproximativ 2 cm lățime.

fructe

Îndoiți primul aluat tăiat pe aluatul netăiat și apăsați-l cu atenție pe marginile acoperite cu ou. Periați din nou oul și aplicați a doua margine tăiată. Înțepați cu grijă aluatul netăiat cu o furculiță.

Se amestecă 100 g de desert de brânză vanilată manual cu gălbenuș de ou și 1 linguriță de amidon. Vom umple tava pe care am creat-o din aluat cu o umplutură completă. Umplutura nu trebuie să curgă peste margini, deoarece acestea nu vor crește. Periați partea superioară a aluatului cu un ou și coaceți într-un cuptor încălzit la 200 ° C timp de aproximativ 20 de minute.

Între timp, încălziți fructele cu zahăr din trestie. Când fructele eliberează sucul și zahărul se dizolvă, adăugați 1 linguriță de amidon și amestecați bine. De îndată ce sucul începe să se îngroașe, scoatem fructele din foc și le lăsăm să se răcească.

Lăsați aluatul copt să se răcească bine și apoi umpleți-l cu desertul de brânză de vanilie rămas. Stratuiți cu grijă fructele pe caș și lăsați-l să se solidifice la frigider pentru min. pentru 2 ore. Înainte de servire, putem presăra tortul cu zahăr pudră și ornat cu frunze proaspete de mentă.

Tip: Din restul de foietaj, puteți coace pungi, bețe, cupcakes sau prăjituri.