Abordare

Avem nevoie

Unt

Scoateți semințele din ardeiul înțepător și tocați-le mărunt împreună cu frunzele de mentă. Se transferă într-un castron și se adaugă untul înmuiat, usturoiul ras și brânza grana padano. Se sare, se condimentează și se amestecă bine. Lasam sa stea pana pregatim celelalte ingrediente.

rețetă

TIP: Untul de plante poate fi înfășurat în folie alimentară și modelat într-un cilindru. Lăsați-l să se solidifice bine în frigider și tăiați-l în roți înainte de servire.

Cartofi

Tăiați cartofii spălați, uscați și necojiti în felii subțiri. Transferați-le într-un castron, condimentați cu ulei de măsline, sare, piper și întindeți-le pe o foaie de copt. Coaceți într-un cuptor încălzit la 200 ° C până când devine auriu și crocant. Cu puțin timp înainte de finalizare, presărați brânză cheddar rasă amestecată cu pătrunjel tocat. Coaceți scurt în cuptor sub funcția de grătar (la aproximativ 250 ° C) pentru a dizolva puțin brânza.

Fripturi

Spălați fripturile spălate și uscate pe ambele părți cu ulei de măsline, sare și condimentați. Se prăjește într-o tigaie fierbinte pe fiecare parte timp de aproximativ 2-3 minute. Adăugați unt aromat la fripturi, scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se odihnească aproximativ 3 minute (putem acoperi cu folie).

Salata

La salata spălată și uscată, adăugați ceapa delicioasă, tocată în tăiței subțiri. Condimentați cu suc de lămâie, sare, condimente și ulei de măsline. Se amestecă ușor.

Servire

Servim friptura cu cartofi copti si salata verde.