Salată de vinete
Tăiați vinetele în cuburi mici. Tocam marunt delicioasa ceapa si 3 catei de usturoi si prajim scurt intr-o tigaie incinsa pe putin ulei de masline. Se adaugă vinete feliate și se sotează până devin aurii. Dacă este necesar, putem adăuga ulei de măsline. Tăiați ardeii în cuburi mici și adăugați sotei în vinete. Sare și condiment. Scoateți boabele din ardeiul înțepător, tăiați-l mărunt și adăugați-l la legume. Adăugați roșiile tăiate cubulețe în amestecul prăjit. Se amestecă bine. Fierbeți scurt și adăugați măslinele verzi înjumătățite. Sare, condimentați și amestecați ierburi tocate mărunt și suc de 1/2 lămâie. Se amestecă amestecul, se lasă deoparte și se lasă să se răcească.
Pâine prăjită
Într-o a doua tigaie, prăjiți felii de pâine de lemnar până devin aurii cu puțin ulei de măsline.
SERVIRE
Presărați pâinea prăjită cu un cățel de usturoi, așezați amestecul de vinete răcit pe fiecare și garnisi blatul cu șuncă Jamón Serrano.
- Friptură cu unt picant - rețetă pentru prepararea bucătăriei Lidla
- Cacao rasă - felie de brânză - rețetă pentru preparare Bucătărie Lidla
- Cheesecake cu fructe - o rețetă pentru prepararea bucătăriei Lidla
- Supă de creveți thailandezi - Thom yam - rețetă pentru prepararea bucătăriei Lidla
- Tortilla umplută cu pui - rețetă pentru prepararea bucătăriei Lidla