. vei recunoaște chiftele crocante

culinare

Katarína Medveďová

Ingrediente

Pentru genti pentru 4 persoane:

  • 500 g carne de vită măcinată
  • 1 piper colorat
  • 1 ceapă
  • 1 pahar de bulion de carne
  • o mână de stafide
  • buchet de patrunjel
  • rasca, ardei dulce, chili, oregano, sare
  • 4 uleiuri PL
  • 2 trasee de bilete
  • 1 ou pentru a freca

Notă: în video se folosește o foietaj, dar vom folosi două produse de patiserie pentru 500 g de carne

Pentru salata de roșii:

  • roșii
  • ceapă
  • ulei de masline
  • suc de lămâie
  • Pătrunjel
  • sare

Empanadas sunt pungi umplute într-o formă crocantă. Numele lor original este în spaniolă, sunt în mod tradițional carne, dar puteți alege și o altă umplutură. Dacă preferați versiunile vegetariene ale meselor, încercați de ex. umplutura din ciuperci fierte.

Empanadele sunt plicuri crocante din sud, cu carne și salată de roșii de vară

Înmuiați stafidele în apă caldă.

Tăiați ceapa și piperul în bucăți mici.

Prăjiți carnea în ulei.

Puneți carnea deoparte și prăjiți ceapa în același ulei. Adăugați ardei, condimente, carne și bulion. Se amestecă și se adaugă stafidele. Acoperiți și lăsați totul să fiarbă până se înmoaie.

Așezați aluatul foietaj și tăiați 8 cercuri.

Pregătiți ouăle pentru reproducere.

Umpleți fiecare cerc cu amestecul de carne, pliați și apăsați. Se periază cu ou și se coace la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 15 minute.