. mâncare gustoasă și consistentă care ne va întări imunitatea.

gulaș

Ela Kaslu

Ingrediente

  • 500-600 g ciuperci de stridii
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 4 cepe mai mari
  • 2 catei de usturoi
  • 2 linguri de ardei rosu dulce
  • 1 linguriță de ardei iute (poate fi omis)
  • lingurita rasca macinata
  • 1 litru de bulion de legume (sau apă)
  • 4 cartofi
  • 2 ardei roșii - capere
  • sare, piper negru măcinat
  • maghiran uscat
  • Pătrunjel

În timpul toamnei uscate, nu este dăunător să vă întăriți imunitatea și să completați vitaminele. Data viitoare, în loc de clasicul gulaș, încercați această versiune netradițională, dar excelentă și sănătoasă (vegetariană). Vei vedea că vei fi și îndatorat de carnivore, care nici măcar nu-și vor aminti bunătatea, cum ar fi gulașul de ciuperci pentru carne.

Gulaș de stridii plin de vitamine

Ciuperca de stridii este o ciupercă care distruge lemnul la prețuri accesibile și foarte sănătoasă. Este una dintre cele mai populare și mai sănătoase ciuperci, pe care le puteți folosi în bucătărie și în supe, sosuri, feluri de mâncare coapte, fierte și prăjite. Și nu numai că are un gust minunat, dar conține și multe substanțe valoroase. Ajută la combaterea infecțiilor, au efecte regenerative, întăresc imunitatea și au un efect pozitiv asupra sistemului vascular. Pe lângă vitamine (B, D, C, K), minerale (cupru, iod, fier, seleniu, zinc) și fibre, conține o substanță care îl face excepțional - betaglucanii. Este o substanță pe care nu o vei distruge la temperaturi ridicate, adică chiar prin gătit sau coacere. Betaglucanul întărește corpul, ajută la combaterea infecțiilor și are un efect asupra regenerării țesuturilor.