. cel mai bun este cel de casă din lapte și ciocolată de calitate
Katarína Medveďová
O cană de ciocolată fierbinte de casă pentru basmul de seară va crea bunăstare pentru întreaga familie. Tot ce ne trebuie este smântână sau lapte integral și ciocolata dvs. preferată, ideal cu un conținut mai mare de cacao. În timpul serilor uscate și reci, ciocolata caldă de casă este dulceața potrivită.
O cană de ciocolată caldă de casă pentru un basm de seară
A face ciocolată caldă de casă este foarte ușor. Ai nevoie de ea ciocolată de calitate și lapte integral, sau smântână de gătit, sau chiar frișcă. Cu frisca, ciocolata fierbinte va fi o adevarata delicatesa, dar tineti cont de faptul ca va fi un pic mai bogata si "mai grasa".
Ce zici de asta?
Puneți lapte sau smântână într-o oală mică și încălziți. Când începe să fiarbă, opriți aragazul și turnați ciocolata ruptă în cuburi și amestecați până se dizolvă complet. Pentru aproximativ 500 ml de lapte integral veți avea nevoie de aproximativ 3 bomboane de ciocolată (300 g), pe care le rupeți în avans. Se pastreaza cald pe un aragaz cald, sau inainte de servire, cu agitare constanta, se incalzeste putin mai mult, dar ai grija ca ciocolata sa nu ne arda. Turnăm imediat în cupe și servim. Putem gusta ciocolată pentru adulți cu lichior. Cei cărora le place să experimenteze pot adăuga chili măcinat, scorțișoară sau cardamom. Copiii vor aprecia cu siguranță ciocolata fierbinte servită cu banane feliate sau prăjituri cu o furculita mica pentru scufundare.
Asigurați-vă că utilizați ciocolată cu cel puțin 50% conținut de cacao. Pe măsură ce îl dizolvați în lapte sau smântână, devine de fapt ciocolată cu lapte, deci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la gustul fierbinte intens. Apropo, gustul negru și fierbinte intens este ceea ce apreciem cel mai mult la ciocolată.
Istoria utilizării boabelor de cacao și a cacaoului datează din incașii antici
În forma sa istorică originală, utilizarea boabelor de cacao nu a avut nimic de-a face cu zahărul 🙂 Dacă doriți să savurați impunerea ciocolatei, fără să vă simțiți rău, ar trebui să citiți și compoziția atunci când o alegeți. Cu cât este mai mare conținutul de cacao și unt de cacao, cu atât mai bine. Primul loc în compoziție nu ar trebui să fie cu siguranță zahăr, ci cacao. În această condiție, ciocolata poate avea chiar efecte foarte benefice. Conține o cantitate mare de antioxidanți și o substanță care susține producerea hormonilor fericirii - endorfine. Unul dintre efectele pozitive ale ciocolatei este capacitatea de a ne proteja de colesterolul rău. Această bunătate se poate face datorită flavonoidelor, care acționează ca antioxidanți.