Pentru început, ea a mers la cel mai apropiat Tesco și a făcut o achiziție timp de 7 zile, astfel încât să coste până la 7 GBP. Britanicul mediu cheltuie mult mai mult pe mâncare - 81 GBP pe săptămână. Katie a investit în cele din urmă 6,83 lire sterline (7,82 euro) și a cumpărat exact următoarele alimente: carne tocată congelată, sardine, kilograme de fulgi de ovăz, mozzarella, pere, roșii, pâine, gem de căpșuni, un pachet de legume rădăcinoase, piure de roșii, fasole, cartofi, ceapă și paste.
Ziua ei arăta ca, de exemplu, la micul dejun avea fulgi de ovăz cu apă sau pâine cu gem. La prânz a mâncat supă cu pâine, iar la cină s-a delectat cu paste cu piure, ceapă și fasole sau carne. Cea mai proastă combinație cu care a venit, a spus ea, a fost pâinea uscată cu sardine.
Katie și-a finalizat provocarea și a evaluat-o după cum urmează: ,Este dificil să trăiești cu o kilogramă pe zi, dar este posibil dacă este absolut necesar ". În comparație cu ceea ce a experimentat, ea consideră că libertatea de a merge la un magazin sau restaurant și a mânca mâncare care îi place doar să fie un lux. Așa a trebuit să planifice totul în avans. ,Mâncarea mea s-a repetat în continuare și, deși era abundentă din punct de vedere cantitativ, nu așteptam cu nerăbdare să o primesc ". a declarat jurnalistul.