chiar

Boabele dulci ale strugurilor își au fanii aproape în toată lumea. Fie că le preferă în starea lor naturală, fie sub formă lichidă de must sau vin, este sigur că este unul dintre cele mai populare fructe.

Vița de vie este una dintre cele mai vechi plante cultivate de om. Strugurii au început să fie crescuți în urmă cu 5000 de ani în Egiptul antic. Săpăturile arheologice au arătat că strugurii sălbatici sunt chiar mai vechi decât omenirea însăși. În Asia Centrală au fost descoperite fosile de struguri vechi de 130 de milioane de ani. În 2004, a fost descoperită cea mai veche via cultivată din lume. El vine din Slovenia și are peste 440 de ani.

Vitamina bombă

Strugurii sunt un „medicament natural” alcătuit în principal din apă și carbohidrați. Acestea sunt zaharuri simple care sunt capabile să pătrundă în sânge fără digestie. Acest lucru echilibrează zahărul din sânge și oferă corpului energie instantanee. Flavonoide conținut în pielea fructului dilată vasele de sânge, mărește fluxul sanguin și previne stocarea colesterolului. Pielea strugurilor conține, de asemenea rosveratrol, care are efecte anticanceroase. Utilizarea acestei substanțe în tratamentul cancerului este încă în curs de investigare, dar consumul de struguri este recomandat ca adjuvant la tratamentul acesteia. Conținut excelent Vitamine B este bun pentru nervii, pielea și părul nostru. Vitamina A avem nevoie pentru oase sănătoase, dinți și pentru o vedere bună. De asemenea, nu există conținut lăsat în urmă vitaminele C și E, care protejează celulele de infecții. Ele ajută cu o amintire bună polifenoli, servind astfel și ca prevenire a bolii Alzheimer.

Potasiu, calciu și fier

Mineralele sunt, de asemenea, importante pentru corpul uman. Există, de asemenea, o mulțime de struguri. Are cea mai înaltă reprezentare potasiu, care ajută organismul nu numai să îndepărteze deșeurile, să controleze ritmul cardiac, ci și să ne ajute să gândim clar. În afară de calciu responsabil pentru compoziția corectă a oaselor, este, de asemenea fosfor și cupru. Pentru conținut ridicat fier este benefic pentru persoanele care suferă de anemie. O sumă semnificativă fibră ajută la constipația cronică și menține microflora intestinală. Datorită efectelor sale diuretice, strugurii sunt un ajutor excelent în tratamentul bolilor renale, gutei și obezității. În plus, poate crește producția de bilă și astfel poate activa curățarea ficatului.

În combinație cu unele alimente, strugurii pot irita stomacul. Nu este indicat să amestecați aceste fructe cu chefir, lapte, apă spumantă sau alcool. Dacă aveți un dinte dulce, cu siguranță preferați strugurii decât ciocolata. Este dulce, sănătos și, spre deosebire de ciocolată, are doar 60 kcal la 100g. Este chiar mai ieftin decât ciocolata. Plătiți aproximativ 2,80 € pe kilogram de fructe.

Detoxifierea strugurilor

Dacă simți că trebuie să cureți corpul din interior și să slăbești câteva kilograme, strugurii sunt o alegere excelentă. În timpul detoxifierii, primiți numai struguri și apă curată. Nu beți alte lichide și nu mâncați alte alimente. Pentru a evita deranjarea efectului tratamentului, păstrați o distanță de o oră după ce ați băut struguri înainte de a bea. Această dietă este foarte unilaterală, deci nu ar trebui să dureze mai mult de patru zile.

Gustul tuturor

Vița de vie este o plantă destul de nesigură, are nevoie doar de puțină căldură, soare și apă. Prin urmare, este răspândit aproape în toată lumea. Strugurii pot fi crescuți mici în grădină sau mari în podgorii. Avem și regiuni vitivinicole în Slovacia, cele mai multe dintre ele se află în sudul teritoriului.

După portocale, strugurii sunt a doua plantă cea mai crescută. Datorită acestui fapt, există multe soiuri astăzi, iar fructele coapte diferă între ele prin formă, culoare și gust. În magazine puteți cumpăra fructe de pădure mari și mici de la verde la galben până la violet închis, dulce și acru. Alege-l doar pe cel potrivit.

Utilizare versatilă

Fructele coapte sunt folosite pentru consumul direct. Se mai folosesc până la salate, pentru decorarea canapelor, deserturilor, paharelor, cocktailurilor, înghețatei și așa mai departe. Cele mai cunoscute tratamente sunt uscate stafide, dar sunt folosite pentru a face sucuri, sucuri, compoturi și băuturi răcoritoare. Strugurii sunt materia primă de bază pentru producție vinuri, care este popular în toată lumea. Fermentarea strugurilor produce și struguri oţet, care se adaugă la salate.

Prin măcinarea și presarea miezurilor obține un ulei cu o proporție enormă de acizi grași nesaturați. Putem folosi uleiul în bucătărie și în baie. Are un gust delicat de nuci, scade nivelul colesterolului și încetinește îmbătrânirea pielii. Este minunat pentru prăjirea blândă pentru că poate rezista la temperaturi mai ridicate decât uleiurile vegetale convenționale. Miezul de struguri poate fi folosit și ca umplutură pentru o pernă, care, atunci când este încălzită, reține căldura și ameliorează tensiunea și nervozitatea.

Efectele întineritoare ale strugurilor au fost descoperite și de industria cosmetică. Puteți obține o gamă largă de produse cosmetice din acest fruct de pe piață.

Fel principal și plumb

O masă simplă și ușoară pentru o vară caldă este salata de struguri. Pentru a face o salată, avem nevoie de aproximativ 500 g de struguri de toate culorile. Tăiați fructele de pădure, îndepărtați boabele (sau recoltați speciile fără semințe) și puneți-le într-un castron. Adăugați nuci de caju feliate și cheddar, ciuperci prăjite, sare și îndulciți după gust. În cele din urmă, turnați smântână și amestecați bine. Servim salata ca fel principal sau ca salată cu masa principală.

Salata de fructe poate fi un plumb sănătos pentru copii. Tăiem mărul și 2 prune și le tăiem cubulețe. Adăugați o mână de struguri și o jumătate de banană feliată. În cele din urmă, dăm o lingură de nuci tocate, 100 ml de iaurt alb și puțină scorțișoară. Amestecăm ingredientele și putem servi. Poftă bună.

Ce struguri îți plac cel mai mult? Cum o alegi? Sfătuiți alți cititori în discuție și câștigați un sejur de weekend sau un alt premiu în competiția noastră.