. Există multe rețete pentru aluat, dar nu întotdeauna funcționează. cu asta da
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Facem lapte, lapte, făină, zahăr și drojdie. Cernem făina, adăugăm un praf de sare, drojdie, alte ingrediente și facem un aluat neted antiaderent. Se pudrează cu făină și se lasă să se acreze într-un loc cald. Nu pun ouă în aluat, chiflele sunt moi a doua zi, aluatul cu ouă este mai greu.
. Îndoiem aluatul și îl împărțim în trei părți egale, fiecare parte în 8 - 10 bucăți. Rulați într-un cerc și umpleți cu brânză de vaci, gem și umplutură de nutella. Pregătim umplutura de brânză din brânză de vaci, stafide, zahăr vanilat, ouă și zahăr. Puneți zahărul în caș până la final, deoarece cașul eliberează apă după ce se adaugă zahărul.
. așezați chiflele pe hârtie de copt pe o foaie de copt și întindeți fiecare cu unt topit. aluatul de la 750 g de făină este pe o farfurie, punem chiflele împreună, dar nu complet - sunt încă acre. sunt aproape în imagine.
. coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de aproximativ 20 de minute. când s-au terminat, se presară apă cu zahăr, se acoperă cu o cârpă curată și se lasă să se odihnească. Poftă bună