Recent, am făcut bulion de legume pentru stoc, pentru că uneori mă obișnuiesc să-l congelez și să îl folosesc în loc de bulion, de exemplu, în orez sau supe. Deoarece nu știam ce să fac cu legumele fierte, m-am gândit să fac chiftele. Sunt ușoare, hrănitoare, cu conținut scăzut de calorii, în America se numesc „mâncare cu piele” și flămândul meu m-a convins că sunt excelente cu o farfurie perfect goală:) Le voi testa din nou pe fratele meu, care îmi va spune mereu dacă îi place sau nu mâncarea, dar am sentimentul că va fi ceva pentru el. Vă anunț:) În caz contrar, atunci când pregătiți acest fel de mâncare, veți ucide două muște dintr-o singură lovitură - veți face bulion de legume ca supă și chifteluțe ca al doilea fel de mâncare în același timp - un prânz super-simplu! În plus, în legumele gătite se păstrează încă suficienți nutrienți și vitamine. P.S.: Mamă, acestea sunt cu adevărat grozave, nu au gust ca cele din sala de mese:)
- INGREDIENTE
- Legume rădăcinoase după gust:
- Un morcov
- Pătrunjel
- Țelină
- Kaleráb
- Kel
- Pastai de fasole
- Brocoli
- Ceapă, usturoi
- Condiment nou
- frunza de dafin
- Fulgi de hrișcă
- Făină de grâu integral
- Doua oua
- Maghiran proaspăt sau uscat
- Vegeta
- Sare