Uitați pentru o vreme chiftelele tradiționale de porc pline cu pesmet și încercați o variantă de somon mai ușoară și mai potrivită.
Canadienii sunt o națiune care consumă cantități de somon. De exemplu, în minoritățile inuite, a căror dietă se bazează pe carne și grăsimi de somon, cercetările au confirmat în mod clar efectul pozitiv al acestui aliment asupra sănătății lor. Au realizat chiar și un documentar excelent despre acest paradox al grăsimilor, numit „Dieta mea mare de pierdere a grăsimilor”, pe care vă recomand cu tărie să îl urmăriți ca parte a pauzei de weekend.
Să vă arătăm cum să pregătiți rapid și inteligent o versiune mai ușoară a chiftelelor dvs. preferate.
Timp de pregătire: 10 min Cantitate: 2 persoane Timp de gătit: 20 min Timp total: 30 min
Ingrediente
- Conserve de somon 200 g
- 1 parte de ulei de măsline
- 2 PL fulgi de ovăz
- Ou de casă 1 buc
- Cățel de usturoi 1 buc
- Șalot ½ buc
- Pătrunjel proaspăt 1 PL
- Iaurt grecesc 1 buc (150g)
- 1 lingurita de suc de lamaie
- Sare de mare
Pregătirea
- Tocam marunt legumele si patrunjelul, scurg somonul si scot excesul de suc.
- Am amestecat toate ingredientele într-un castron și formez chiftele mici.
- La foc mic, încălziți uleiul de măsline (sau grăsimea de cocos) și prăjiți chiftelele în formă, la fiecare 8 minute de fiecare parte.
- Servesc chiftele terminate ideal cu iaurt grecesc alb, pe care îl stropesc cu suc de lămâie.
Tip: Folosesc rar somon conservat, dar din nou nu uit să monitorizez calitatea produsului și mai ales tipul de somon. Aleg carne roz mai scumpă sau un amestec interesant, pe care l-am găsit într-un Bio-eshop. Somonul conservat este nu numai întotdeauna la îndemână și rapid de utilizat, dar este o sursă excelentă de proteine, calciu, acizi grași omega-3 și vitamina D. Somonul roz conservat (115 g) conține până la 24 de grame de proteine și o uimitoare 0 grame de glucide. Desigur, nu vei face nimic rău dacă folosești calitatea tonului Calvo, cu care personal am o experiență foarte bună. Aveți grijă, nu trebuie să fie în legume, ci mai degrabă în măsline, sau în propriul suc.
Dacă v-am inspirat rețeta de astăzi și nu doriți să ratați alte rețete, abonați-vă la newsletter și nu ezitați să o recomandați prietenilor dvs., astfel încât și ei să se poată orienta în stilul de viață actual datorită zăcămintelor POWER. Nu numai că veți obține o carte cu cele mai importante abordări în stilul dvs. de viață, dar veți găsi, de asemenea, inspirație pentru rețete pentru bucătăria dvs. în căsuța de alimentare Power în fiecare weekend. 🙂
Vrei o cafea bună după un prânz bun? Dacă nu doriți să aveți desert, alegeți un espresso de calitate ca „piure”, la care trebuie doar să adăugați max. o jumătate de linguriță de zahăr brun, datorită căreia cafeaua dvs. va avea gusturi noi și puteți fi siguri că adăugați 100% calitate.