Alegeți carne din măcelarul dvs. și pregătiți chiftele acasă. Cu sos de roșii și spaghete, cu siguranță veți gusta mai mult decât cele pe care le-ați cumpărat.
Abordare
Puneți carnea tocată într-un castron cu un vârf de sare, condimentele și, mai ales, busuioc tocat mărunt. Se amestecă totul cu mâinile curate și se amestecă. Din amestec modelăm bile de aceeași dimensiune. Se toarnă o lingură de ulei într-o tigaie fierbinte, se adaugă chiftele și rasca. Mărim flacăra și prăjim bilele până devin aurii.
Se prăjește ceapa tocată mărunt, usturoiul în ulei de măsline și se adaugă zahăr de trestie. Se toarnă piure de roșii sau roșii zdrobite dintr-o cutie. Tăiați mărunt busuiocul și adăugați-l la sos. Adăugați sare, condimentați și lăsați-l să se supraîncălzească o vreme. Bile servite cu spaghete integrale și sos de roșii, garnisite cu frunze proaspete de busuioc.
TIP: Carne tocată - pentru a avea cu adevărat controlul asupra a ceea ce mănânci, cumpără carne de la un măcelar. Lăsați măcelarul să mănânce carnea selectată în fața ochilor.