cinci

Semințele CHIA susțin digestia și furnizează calciu
Știați că în limba vechilor maya și azteci, chia înseamnă tărie în traducere? Boabele mici albe sau negre milimetric conțin, printre altele, calciu, antioxidanți și acizi grași nesaturați. „Întrucât meniurile celor mai mulți oameni sunt relativ monotone - asta întâlnesc cu clienții mei - se simt adesea obosiți, de calitate slabă a părului, a pielii, a indigestiei. Și doar 1-2 lingurițe pe zi de semințe de chia pot umple toate vitaminele, mineralele, oligoelementele și chiar fibrele care lipsesc ”, explică Janka Trebulová, consultant nutrițional. „Semințele de chia conțin o cantitate relativ mare de proteine, minerale - în special calciu și bor. În plus, conțin de până la 5 ori mai mult calciu decât laptele, sunt bogate în vitamina B, precum și în fibre, dar au și o proporție redusă de zaharuri simple. Sunt, de asemenea, o sursă bogată de acizi grași omega-3. În plus, sunt antioxidanți puternici. Deoarece au și un conținut scăzut de zahăr, sunt potrivite pentru diverse programe de dietă și pentru diabetici ", adaugă un nutriționist.

Compoziția lor susține și detoxifierea corpului, furnizează energie pe tot parcursul zilei. „Această reprezentare unică și benefică a ingredientelor individuale face din semințele de chia un aliment atât de excepțional”, adaugă el. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă atunci când consumați acest superaliment. „Nu ar trebui să le consumăm în cantități mari deoarece pot provoca probleme digestive datorită conținutului ridicat de fibre din semințe. Nu este recomandat să le consumați după-amiaza și seara, deoarece acestea pot provoca insomnie. De asemenea, nu trebuie consumate de persoanele care iau medicamente pentru tensiunea arterială, diabet, dar și dacă aveți dificultăți la înghițire ", explică expertul. Aveți grijă în ce condiție consumați semințe de chia. Dacă tocmai îi stropiți cu salată, nu vă merge bine, iar corpul dumneavoastră nu poate folosi valoarea nutrițională a acestui aliment. Ar trebui să lăsați întotdeauna semințele de chia să se umfle înainte de a mânca. De ce? Datorită capacității sale de gelifiere, semințele absorb lichide, creând o masă asemănătoare gelului. Neinflat în stomacul nostru poate absorbi lichide, provocând deshidratare. În același timp, doza zilnică nu trebuie să depășească 15 grame.

GINGER va funcționa în caz de stomac deranjat
 Ghimbirul este unul dintre cele mai sănătoase și mai delicioase condimente din lume. Provine din China și este literalmente plin de substanțe nutritive și componente bioactive care au un efect uimitor asupra corpului și creierului nostru. Alunul ghimbirului (Zingiber officinale), numit și popular ghimbir, conține substanțe active care ameliorează greața și crampele stomacale. Ghimbirul este, prin urmare, unul dintre cele mai eficiente remedii pentru boala de mișcare (boala de călătorie) și afectează, de asemenea, persoanele meteosensibile care suferă de schimbări meteorologice semnificative. Întărește imunitatea - combate gripa și răcelile, ceaiul de casă cu gust ușor dulce și ascuțit relaxează căile respiratorii. Ghimbirul ameliorează și migrenele și nevroza gastrică. Deoarece amărăciunea conținută de ghimbir este destul de puternică, ar trebui utilizată cu prudență de persoanele cu ulcer gastric, duodenal și intestinal, colită, boala Crohn, femeile însărcinate, care alăptează și copiii mici. Potrivit lui Jana Trebulová, este un puternic antioxidant care este folosit și pentru durere. „Este un antioxidant care poate începe perfect metabolismul și poate susține digestia”, spune nutriționistul.

QUINOA oferă proteine ​​și întărește imunitatea
Quinoa este una dintre cele mai vechi cereale. O porție de quinoa vă va furniza organismului proteine, calciu, mangan, magneziu, potasiu, fier, triptofan, tiamină, riboflavină, acid folic, beta-caroten, fosfor și vitamina C. De asemenea, are un conținut ridicat de aminoacizi. Are un indice glicemic scăzut, este ușor de digerat și este potrivit și pentru copiii mici. Are un efect pozitiv asupra vaselor de sânge, inimii, oaselor și dinților. Este o îmbogățire adecvată a dietei sportivilor - ajută la construirea masei musculare. Are efect antiinflamator. Ajută la oboseală, anxietate și stres, chiar și la migrene sau depresie. „Este o sursă excelentă de proteine ​​de origine vegetală, toți aminoacizii necesari mușchilor puternici și un sistem imunitar bun. De asemenea, este bogat în fibre, așa că semănă și reglează digestia ", recomandă nutriționistul.