piardă

9.6. 2020 12:00 Cine vrea să slăbească, alege mâncare rară. Asigurați-vă că nu vă gândiți la terci sau sunar. Au o valoare energetică scăzută și încă se satură. Și chiar au gust bun!

Acestea conțin o cantitate mare de apă și au un indice glicemic scăzut. Ambele au efectul de a face o dietă hipocalorică mai tolerabilă și mai tolerabilă, fără crize de foame de lup. Pur și simplu, acestea sunt alimente pe care le putem mânca un volum relativ mai mare și ne putem umple mai mult stomacul. Și fără efectul secundar al consumului de exces de calorii. Astfel de alimente includ în principal diverse legume (poate cu excepția porumbului, mazării și morcovilor). Cred că vom ghici cu toții. Dar ce altceva? Cine ar mai vrea să mănânce doar legume?

Răsfățați-vă cu carne?
Iaurturile albe, chefirul, laptele acidofil au, de asemenea, un indice glicemic scăzut și un conținut ridicat de apă. Mai mult, diferite tipuri de supe de legume neconcentrate și bulionuri de carne. Cârnații și carnea procesată industrial nu sunt alimente rare.

Dar fructele și produsele de patiserie?
Pentru fructe, depinde de conținutul de zahăr. Căpșunile sunt mai bune decât pepenele, un măr este mai bun decât strugurii. De asemenea, preferați produsele de patiserie proaspete decât brânzeturile durabile. Și, în general, pâinea întunecată și integrală este cea mai bună, deoarece conține fibre, ceea ce scade indicele glicemic al alimentelor. Avantajul apei în alimente este evident - același volum de alimente este mai saturat cu mai puține calorii. Dar ce se întâmplă cu indicele glicemic (IG)?

Ca să nu ne fie foame!
Indicele GI indică pur și simplu rata și măsura în care un aliment crește nivelul zahărului din sânge. La concentrații mai mari, mai multă insulină este aruncată în fluxul sanguin, ceea ce nu numai că promovează depozitarea grăsimilor, dar, de asemenea, vă face foame mai repede. De aceea, este atât de important să mâncați alimente cu un IG scăzut atunci când faceți dietă. Puteți spune că mai puțini carbohidrați și mai multe fibre înseamnă GI mai scăzut. Depinde și de compoziția glucidelor și de tratamentul termic și mecanic al alimentelor.