Numai când se spune numele faimoasei ciocolată răspândită, converg multe converge. A devenit un fenomen printre maeștri! Această bunătate preferată poate face multe daune din cauza a ceea ce conține. Nu trebuie să fie deloc așa!

Toată lumea știe că este nesănătos. Dar puțini oameni știu deja exact ce conține și ce ingrediente îl condamnă la un grup de junk food. Cu toate acestea, mulți se luptă cu el, deoarece gustul său este delicios, dar are un efect negativ asupra personajului!

Ingrediente într-un singur recipient

Dar realitatea este chiar mai rea decât credeai! Recipientul celei mai faimoase tartine de ciocolată, care are 400 g, conține mai mult de 227 g zahăr! Pe lângă zahăr, conține ulei de palmier, lapte praf degresat, cacao degresată și alune.

Citește și: O bijuterie excepțională din grădina de vară: Gălbenele are efecte care sunt un balsam pentru piele

Unul dintre cele mai dăunătoare alimente este zahărul rafinat, care se răspândește binecuvântat! Provoacă creșterea în greutate și o serie de alte boli și probleme de sănătate. În combinație cu grăsimile, nocivitatea sa se adâncește și mai mult! Această delicatesă de ciocolată conține o mulțime de grăsimi pure sub formă de ulei vegetal saturat. Uleiurile vegetale rafinate nu ne avantajează sănătatea, dimpotrivă. Se vorbește chiar despre boli grave precum cancerul.

Uleiul de palmier este doar o sperietoare?

Se pare că untul de ciocolată are singurul ingredient care este cel mai sănătos dintre toate - alunele. Pe de altă parte, faima ei stă în altceva decât gustul ei inconfundabil, căruia puțini îi rezistă! Datorită uleiului de palmier pe care îl conține, a provocat controverse în trecut. Este un ingredient găsit în sute de alimente și produse. Cu toate acestea, în 2016, producătorul de tartine de ciocolată a trebuit să se apere de solicitările Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), care a subliniat că uleiul de palmier este cancerigen.

răspândită

Despre uleiul de plasmă s-a vorbit multă vreme ca pe un aliment periculos care crește riscul de cancer. Acest lucru a făcut, de asemenea, răspândirea ciocolatei un dezastru pentru figura noastră și sănătatea umană generală. Un studiu realizat de EFSA a raportat că acest ulei eliberează substanțe cancerigene cunoscute sub numele de esteri ai acidului gras glicidil (GE) atunci când este rafinat la o temperatură de aproximativ 200 de grade. Unele studii au demonstrat chiar că aceste substanțe pot provoca tumori la șoareci și șobolani, prin urmare EFSA le-a clasificat ca substanțe potențial periculoase.

Cu toate acestea, potrivit multor nutriționiști, aceasta este o prostie. Informațiile privind carcinogenitatea uleiului de palmier nu sunt justificate științific. Se spune că esterii nu prezintă un risc pentru sănătate și se găsesc frecvent în alimente. Cu toate acestea, depinde de la ce componente de pornire provin.

Se pare că crema de ciocolată nu este atât de rea pe cât cred mulți oameni. Cu toate acestea, datorită conținutului său ridicat de zahăr, ar trebui să ne răsfățăm cu el doar din când în când în cantități mai mici.

Untul de ciocolată poate fi sănătos

Știați că vă puteți bucura de o ciocolată răspândită fără remușcări? Fără să mănânci mult zahăr? Este posibil! Trebuie doar să cunoașteți ingredientele potrivite.

  • 3 căni de alune
  • 1/3 cană de cacao degresată
  • 4 PL miere
  • 2-3 PL ulei de cocos
  • 1 cm de extract de vanilie

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și coaceți alunele timp de 10-12 minute. Apoi turnați-le într-un blender și amestecați până la consistența untului. Uleiurile din nuci se slăbesc treptat și formează o masă netedă. Adăugați cacao, miere și esență de vanilie. Adăugați treptat ulei de cocos topit. O delicioasă cremă de ciocolată este în lume! Depozitați-l într-o ceașcă de sticlă care se poate închide și savurați-l, indiferent de dorința gâtului.