Cuvântul ciocolată provine din cuvântul aztec xocolatl, care înseamnă apă fierbinte. Aztecii l-au făcut din semințe de cacao cu adăugarea de condimente diferite. Pentru ao face potabilă, au adăugat scorțișoară, ardei iute, cuișoare și făină de porumb ca emulgator. De ce? Pentru că au descoperit efectele miraculoase ale ciocolatei!

cuvântul ciocolată

Ciocolata era o băutură sacră. A servit ca afrodiziac și medicament dovedit. (Dacă aztecii ar ști că în câteva secole băutura sacră va deveni o astfel de mizerie:)))

Semințele fierbinți de cacao formează baza ciocolatei. Cu siguranță nu este o coincidență faptul că Linnaeus i-a dat arborelui cacao numele de Theobroma cacao. Cuvântul teobroma înseamnă „băutură divină”. Cu toate acestea, un nume poetic special în nomenclatura științifică uscată?

Linné a fost probabil influențat de rolul important pe care cacao l-a jucat în ritualurile aztece, dar și de lista mare minerale, pe care o conține această cultură. Și cu siguranță efectele sale afrodisiace stimulante.

Mulți studiile științifice au arătat efectele benefice ale ciocolatei asupra sănătății umane.

Magneziu îmbunătățește imunitatea, are efecte anti-stres, ajută la protejarea împotriva migrenelor. Ciocolata conține, de asemenea flavonoide, care protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi, chiar ne protejează de proliferarea celulelor canceroase.

Cercetările științifice arată, de asemenea, că consumul regulat de ciocolată reduce riscul de accident vascular cerebral cu până la 22%, scade tensiunea arterială și crește nivelul serotoninei în creier, ceea ce îmbunătățește semnificativ starea de spirit.

Pentru a preveni boala Alzheimer și pierderea memoriei, sunt suficiente doar 10 grame de ciocolată pe zi.

Ciocolată împotriva stresului

În cele din urmă, ideile vechilor maiași, aztecii, noi toți, care credem că consumul de ciocolată de calitate reduce sentimentele de stres, tulburări nervoase și, dimpotrivă, evocă sentimente de fericire și bunăstare. [. ]

Ciocolata și începuturile sale europene

Ce țară îți vine în minte când auzi cuvântul ciocolată? Este Elveția, o țară renumită pentru prelucrarea excelentă a cacaoului. Sau Mexic, patria aztecilor, care au fost printre primii care au prelucrat boabele de cacao. Poate Spania, o țară de cuceritori și marinari care au adus ciocolată în Europa. S-ar putea să ne gândim la Belgia, unde numele țării împreună cu cuvântul ciocolată înseamnă o expresie a calității. Își poate imagina cineva Olanda cu cutii sau cutii de cacao inseparabile? Sau Franța cu trufele sale - trufe de ciocolată? Și ce zici de Italia, unde au fost înființate primele fabrici și maeștrii cioccolatieri le-au dat lecții elvețienilor? Să nu uităm de Austria, pentru că vecinii noștri sunt autorii celebrei bunătăți de ciocolată - tortul Sacher. [. ]

DUS BABY

Este timpul să sărbătorim sosirea apropiată a micuței prințese sau a micului prinț. Viitoarea mamă pregătește un duș pentru bebeluși. Tema este clară, pentru a sărbători sosirea bebelușului. Problema este că nu ai idee de unde să începi. [. ]

CUM SE GUSTĂ CIOCOLATA

Ca și în cazul degustării vinurilor, veți recunoaște ciocolata de calitate folosind toate simțurile [. ]