sănătoasă

Ciocolată din magazin și ciocolată vie

Ciocolata este unul dintre cele mai populare alimente din lume și mulți oameni sunt literalmente dependenți de ea. Are efecte antidepresive, mulțumește toate simțurile, mângâie sufletul. Ciocolată dintr-un formular care este disponibil în mod obișnuit în magazine, nu este nicidecum sănătos și nu are aproape nimic de-a face cu ciocolata. Industria cofetăriei se concentrează în principal pe cantitate și nu pe calitate. Ciocolatele conțin o grămadă de zahăr obișnuit, sare, diverse arome și conservanți suplimentari.

Ciocolata de calitate scăzută este făcută din boabe de cacao prăjite prin lichefiere, măcinare și apoi carnea este amestecată cu zahăr rafinat, lecitină din soia, grăsimi întărite, produse lactate și alți aditivi chimici. Există foarte puține bomboane de ciocolată de calitate care conțin cacao. Chiar și bomboanele mai scumpe conțin lecitină și zahăr. Ciocolata albă este de obicei doar grăsime întărită, zahăr și lapte praf.

Ciocolată vie - „superalimente”

Efecte încurajatoare ale ciocolatei „vii”

Ciocolata de calitate se poate prepara și acasă

Rețetă pentru ciocolată vie simplă:

• 125 de grame de unt de cacao crud
• 115 grame praf de cacao crud
• 25 de grame de zahăr de palmier
• 5 picături de stevie
• 1 bucată de tetină de vanilie

Topiți untul într-o baie de apă la o temperatură maximă de 42 ° C. Untul topit este apoi pus împreună cu toate ingredientele într-un blender și amestecat până se formează o cremă netedă. Se toarnă masa în forme și se lasă să se solidifice. Putem gusta ciocolată cu nuci, susan, goji, fructe și doar să-i negăm un gust bun.