Ciorba picantă și aromată se va încălzi și la rece.

fasole

23 octombrie 2020 la 16:24 Lukáš Miklošovič

Materii prime:

  • 1 PL unt
  • 1 ceapa medie, tocata marunt
  • 4 cani de pui
  • 300 g fasole edamame congelată
  • sare
  • 1/4 cană créme fraiche (smântână)
  • 2 lingurițe de ghimbir proaspăt tocat
  1. Topeste untul intr-o oala medie. Adăugați ceapa tocată și prăjiți până se înmoaie la foc mic timp de aproximativ șapte minute.
  2. Adăugați trei căni de bulion și gătiți la foc mic timp de 20 de minute. Adăugați fasolea edamame și gătiți până se înmoaie până la aproximativ 10 minute. Se lasă să se răcească o vreme și se amestecă până se omogenizează în blender.
  3. Transferați supa într-un castron și lăsați-o să se odihnească la frigider timp de cel puțin trei ore.
  4. Amestecă ceașca rămasă de bulion de pui în supă și sare după gust.
  5. Se amestecă frisca și ghimbirul tocat într-un castron. Încărcați supa într-un castron de servire și stropiți cu amestecul. Puteți garni cu fasole, ierburi, ciuperci prăjite sau ceapă de primăvară. O puteți servi și fierbinte.