adăugăm oală

ingrediente

abordare

Supa de încălzit în vremea asta urâtă de iarnă. Plin de vitamine și un gust puternic de legume și carne: D

Am gătit borș într-o oală de 6 litri, am turnat apă, când a dat în clocot, i-am adăugat toate oasele și carnea, cel mai bine ar fi dacă oasele ar fi cu o bucată de carne. Lăsați-l să fiarbă și, la fel ca în cazul bulionelor, sitați strălucitorul.

Când avem bulion pur, adăugăm frunza de dafin, piper negru întreg și piper întreg nou, sare după gust. Așa lăsăm carnea să se gătească până când carnea se separă de oasele noastre.

Selectăm carnea, apoi punem varza rasă fin în bulion. De asemenea, radem legumele mărunt, morcovii, pătrunjelul, țelina și jumătate din ceapă tocată. Se amestecă totul și se adaugă jumătate din supă la varză. Adăugăm și jumătate din sfeclă roșie rasă și cartofi tăiați cubulețe și usturoiul zdrobit. Lăsăm var

În timpul gătitului, prăjiți tot ce ne-a mai rămas în tigaie și adăugați treptat la supă. Deci începem cu slănină, o prăjim și o adăugăm în oală, urmată de cealaltă jumătate a cepei, pe care o prăjim și la zalatista și o adăugăm în oală. la fel vom face și cu legumele amestecate care ne-au rămas. În cele din urmă, puneți sfecla pe tigaie, prăjiți și adăugați suprapresiunea. Lasă-l să fiarbă și pune și într-o oală. Se amestecă și se lasă să gătească. Odată ce avem legumele fierte, adăugați în cele din urmă carnea tocată din oase și carnea feliată, lăsați-o să se coacă timp de 10 minute.

În cele din urmă, adăugați pătrunjelul tocat. Se servește cu pâine și smântână.