150 g - coagul moale
8 PL - ulei de cocos
6 PL - lapte de casă
1 ČL - vanilie bourbon
1 buc - praf de copt
300 g - făină integrală
350 g - coagul moale
4 PL - zahăr de mesteacăn
1 ČL - coajă de lămâie
Abordare:
Mai întâi am pregătit umplutura simplu. Am pus toate ingredientele într-un castron, am amestecat bine și le-am pus deoparte. Apoi am pregătit aluatul. Am amestecat brânză de vaci, ouă, ulei, lapte, miere, vanilie bourbon și un praf de sare împreună. Am presărat făină, praf de copt și am făcut un aluat moale. Dacă vi se pare aluatul greu, turnați niște lapte. Pe tablă cu făină, am rulat aluatul la o grosime de 3 mm, l-am tăiat în pătrate cu diametrul de 9x9 cm. Am pus o lingură de umplutură de brânză de vaci pe fiecare pătrat. Am amestecat albul cu o furculiță și aveam nevoie de capetele pătratelor, pe care apoi le-am împăturit unul peste altul (ca în fotografie). Am transferat chiflele preparate în acest fel pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și aveam nevoie de ouă bătute. Am copt la 190 ° C aproximativ 15 minute. Vă recomand să urmăriți continuu cuptorul și apoi să vă bucurați de ele.