Video despre sănătate și medicină: The Great Gildersleeve: Leroy's School Play/Tom Sawyer Raft/Fiscal Report Due (februarie 2021)

Alimentele ambalate vin cu etichete nutriționale practice, dar trebuie să știi ce cauți pentru a profita la maximum.

etichetele

Alimentele ambalate conțin etichete nutriționale cu o listă practică de ingrediente și valori nutriționale care vă permit să știți ce este cu adevărat în interior. Dar atunci când încercăm să facem distincția între alimentele care sunt cele mai bune pentru diabetici și cele care ar trebui să rămână pe rafturi, aceste panouri de informații pot citi ca într-o limbă străină. În cele din urmă, să știi cum să traduci lingo pe etichetele alimentelor te va ajuta să obții un succes mai mare în.

Cercetările au constatat că persoanele care citesc etichete tind să aleagă alimente în funcție de nevoile lor alimentare și nu pe baza cunoștințelor. Potrivit unui studiu publicat în Public Health Nutrition, cei care citesc informații despre valoarea nutrițională a unui produs consumă mai multe fibre, mai puțini, mai puțini carbohidrați și mai puțin zahăr. De asemenea, au avut un control mai bun asupra aportului lor de calorii.

Iată cum puteți utiliza etichetele nutriționale pentru a vă ajuta să gestionați efectele diabetului de tip 2.

Măriți dimensiunea imaginii

Mai întâi ar trebui să acordați atenție mărimii porțiunilor și numărul de porțiuni pe care le conține pachetul. Dacă pachetul are 2,5 porții și mănânci întregul conținut, trebuie să înmulțești toate informațiile rămase - inclusiv calorii, proteine, carbohidrați și grăsimi - cu 2,5. Numărul de calorii trebuie luat în considerare lângă volumul porțiunii (de obicei pe următorul linie) deoarece numărarea caloriilor este esențială atunci când încercăm să slăbim sau să menținem în greutate.

Citiți despre carbohidrați și zaharuri

Carbohidrații ar trebui să fie un alt obiectiv. O primă privire asupra cantității totale conținute într-o singură porție - un număr important de știut, a spus Linda Sartor, RD, dietetician înregistrat și educator certificat pentru diabet la Centrul de diabet Penn Rodebaugh. Eticheta arată apoi cât din acești carbohidrați provin din zahăr și cât din fibre.

Sartor recomandă să nu vă concentrați exclusiv pe zahăr: fără zahăr nu este întotdeauna lipsit de carbamide, spune el. Unele produse pot conține alcooli de zahăr, în timp ce alte alimente cu amidon pot avea un conținut ridicat de carbohidrați.

Câți carbohidrați ar trebui să aveți într-o porție sau masă depinde de planul dvs. de dietă și de medicamentele pe care le luați. Un dietetician - cel mai probabil înregistrat - vă poate ajuta să organizați un plan de urmărire a aportului zilnic de carbamidă, a spus Martha Upchurch, RD, LDN, CDE al Vanderbilt Eskind Diabetes Clinic din Nashville.

Factor în fibre

O dietă sănătoasă constă din cel puțin 25 de grame de fibre pe zi - o cantitate la care ajung foarte puțini oameni. Cu toate acestea - un tip de carbohidrați complexi pe care corpul tău nu îi poate descompune și absorbi - poate fi foarte benefic pentru diabetici: încetinește creșterea zahărului din sânge după masă, suprimă pofta de mâncare, scade colesterolul și favorizează pierderea în greutate.

Produsele care conțin mai mult de 5 grame de fibre echilibrează parțial carbohidrații pe care îi consumați cu carbohidrați și amidon. Deci, dacă mâncați alimente cu cel puțin 5 grame de fibre, luați jumătate din acea cantitate din cantitatea totală de carbohidrați pe care o aveați la îndemână, ceea ce vă va oferi „cantitatea netă” de carbohidrați pe care ați primit-o din masă.

Rupeți grăsimile

Secțiunea „grăsime totală” vă va spune despre grăsimile de grăsime și procentele de calorii care provin din diferitele tipuri de grăsimi din produs.

Unele grăsimi (în cantități limitate) sunt bune pentru dvs. Doriți să acordați preferință grăsimilor mononesaturate și polinesaturate și să evitați grăsimile saturate și grăsimile trans care sunt clar indicate pe etichetă.

Apoi, puteți derula în jos la lista de ingrediente și puteți căuta uleiuri bune, cum ar fi uleiurile de măsline, șofran și nuci. Doriți să evitați uleiurile bogate în grăsimi saturate și trans, cum ar fi uleiul de cocos, uleiurile de palmier și orice grăsimi hidrogenate. Ca un ghid general pentru a vă ajuta să reduceți grăsimile, Sartor a recomandat alegerea alimentelor cu maximum 3 grame de grăsime totală pe doză sau pe 100 de calorii.

Doar mergi după sodiu și colesterol

Diabetul crește riscul de boli de inimă, hipertensiune arterială și boli de rinichi. Așadar, monitorizarea consumului de sare și colesterol este o prioritate. Veți găsi informații despre ambele plasate între tabelele cu grăsimi și carboni. În general, ați dori să aveți mai puțin de 1.500 de miligrame de sare pe zi - inclusiv ceea ce este în mesele gata și ce puteți presăra dintr-un agitator de sare. Din păcate, explică Sartor, majoritatea oamenilor abordează 4.000 de miligrame pe zi. O modalitate de a limita aportul de sare este de a alege întotdeauna alimentele care sunt etichetate ca având un nivel scăzut de sodiu.

Deoarece colesterolul din alimente poate crește nivelul colesterolului, este important să monitorizați cantitatea de colesterol pe care o obțineți din alimente. Ar trebui să vă limitați la aproximativ 200 mg pe zi.

În timp ce un tabel cu informații despre etichetarea nutriției poate părea o ecuație infinită, este mai ușor decât crezi. „Majoritatea dintre noi mâncăm același repertoriu alimentar în timp”, a spus Sartor. Deci, odată ce scanați etichetele de la capse și alimentele preferate, se va face ridicarea grea.