În mod tradițional, vine sezonul de ciuperci odată cu vara și odată cu aceasta dilema mamelor, indiferent dacă își pot da firimiturile ceva delicatețe din recolta din acest an, sau ar trebui să aștepte puțin mai mult.

ciupercile

Când copiii merg cu tine la piesa bucală, este dificil să reziste aspectului lor rugător că și ei ar dori să guste ceva din captură.

Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă și să începeți ciupercile încet, în doze mai mici, pentru a evita rănirea lor și provocarea de tulburări severe de stomac.

De la trei la zece ani?

Există două teorii printre experți. În timp ce unii recomandă să mănânce ciuperci după al treilea an, alții ar prefera să aștepte până la zece ani.

Motivul este sistemul digestiv încă subdezvoltat, care nu poate procesa astfel de alimente grele, iar copiii ar putea fi foarte bolnavi. Cu siguranță nu este recomandat să le dați ciuperci în termen de trei ani.

Nu le puneți în cantități mici. Atunci totul depinde de tine. În familiile de ciuperci, este dificil ca firimiturile să evite aceste delicatese până la zece ani.

De asemenea, dacă le place pizza, chiar și atunci pot intra în contact cu ei mult mai devreme. Asigurați-vă că sunt procesate corect, astfel încât să fie bine fierte și apoi puteți începe cu ele mai devreme.

Începeți cu ciuperci

Mai întâi gătiți ciupercile pentru copii. Dați-le doar o cantitate mică. Începeți cu una sau două felii, astfel încât să le poată digera mai bine și să se obișnuiască cu gustul lor.

Cu ele, ești cel mai sigur că le dai ciuperci comestibile și nu le vei face rău. După ciuperci, puteți adăuga ciuperci stridii în dietă. Începeți din nou doar puțin și nu le dați copiilor de mai multe ori pe săptămână.

Este întotdeauna mai bine să luați o pauză și să le oferiți o dietă mai ușoară. Aveți grijă, de asemenea, la combinațiile cu alte alimente mai grele.

Aveți grijă cu ciupercile sălbatice

Fii mai atent când folosești ciuperci sălbatice. Începeți cu ei mai târziu.

Dacă este posibil, așteptați până la zece ani conform recomandărilor unor experți, dacă nu, așteptați până cel puțin șase sau șapte ani când copilul este mai capabil să digere mâncarea. Fiți foarte atenți când alegeți speciile potrivite de ciuperci.

Deoarece, deși ar putea salva un adult după otrăvire, este posibil ca corpul unui copil să nu o poată face. Mai întâi gătiți-le mâncăruri de pui și stejar, apoi le puteți da treptat alte tipuri.

Din nou, nu uitați să testați treptat în cantități mai mici.

Tradiții de muștiucuri de familie

Cu muștiucurile de familie, nu dimensiunea capturii este importantă, ci mai ales consolidarea relațiilor. Vei ieși împreună în natură, în pădure îi vei învăța pe copii o mulțime de lucruri în biologie, vei face ceva pentru sănătatea lor și vei avea o mulțime de experiențe noi.

Chiar dacă nu puteți găsi o mulțime de ciuperci, toate acele lucruri bonus vor avea un scop chiar mai bun decât să le căutați.

Dacă nu sunteți sigur de unele tipuri de ciuperci, concentrați-vă doar pe stejari pe care nu îi puteți confunda sau luați cu voi un ciupercă cu experiență.

Evidențiat cu ierburi

Puteți îmbunătăți gustul ciupercilor folosind ierburi corect. Sunt excelente cu adăugarea câtorva frunze de cimbru proaspăt.

Are un gust minunat chiar și cu pătrunjel. La sfârșitul gătitului, adăugați întotdeauna câteva picături de suc de lămâie. Ciupercile capătă, de asemenea, o nouă dimensiune după ce a fost folosită zgâria la sol. În plus, îi va ajuta să cheltuiască mai bine.

Când gătiți pentru adulți, adăugați puțin piper negru proaspăt măcinat.

Câteva rețete gustoase

supa de ciuperci

Tăiați ceapa în bucăți mici, puneți-o într-o oală și adăugați uleiul. Se prăjește într-un pahar și apoi se adaugă ciuperci feliate. Pot fi pădure, dar și numai ciuperci.

Prajeste-le putin si fierbe-le la foc mic. Se condimentează cu sare și se toarnă apă fiartă. Puneți legume rădăcinoase, cartofi tăiați cubulețe, bulion natural și țelină în supă.

Serviți supa gătită cu pătrunjel proaspăt și paste mici.

Paste cu ierburi și ciuperci

Fierbeți pastele la alegere în apă sărată. Tăiați ciupercile în bucăți mai mici, este ideal să folosiți un amestec din ele, deoarece pastele sunt mai gustoase.

Tăiați usturoiul în felii subțiri, puneți-l în ulei încins și prăjiți-l o vreme. Apoi adăugați ciupercile și coaceți-le până se înmoaie. Luați două tipuri de brânză și radeți-le mărunt.

Se toarnă sucul unei lămâi în amestecul de ciuperci, se aruncă imediat în jumătate din brânză, o felie de unt și un amestec de ierburi.

Așteptați până când brânza s-a topit puțin și adăugați pastele în tigaie. Amestecă totul, servește pe o farfurie, unde le presari cu restul de brânză și pătrunjel.

Burger de ciuperci

Cumpărați ciuperci mari în magazin. Spălați-le, presărați-le cu sare, cimbru și puneți-le pe hârtie grasă într-o foaie de copt.

Adăugați câte o felie de unt în fiecare antet și, dacă doriți, o bucată de brânză. Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 15-20 de minute. Tăiați chiflele pe jumătate, prăjiți-le uscate scurt într-o tigaie și aplicați dressing.

Apoi puneți o frunză de salată, ciuperci coapte, roșii, ceapă și nuci rupte mărunt pe ele.