Prânz sau cină simplă și rapidă.

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Am curățat și ras cartofii. Am adăugat apă, ceapă roșie tocată, usturoi, sare, piper și maghiran și am amestecat totul.

taraneasca

Am adaugat faina.

Am amestecat bine aluatul și l-am lăsat să se odihnească până când am pregătit umplutura.

Umplutură: am tăiat ceapa roșie în semilune și slănina în cuburi. Am spălat ficatul, l-am uscat, l-am tăiat în tăiței.

Am pus slănina într-o tigaie, am încălzit grăsimea și am prăjit ceapa pe grăsime.

Am adaugat ficatul si am prajit amestecand continuu.

Am adăugat muștarul, amestecat și prăjit împreună.

Am adăugat piper întins și am prăjit din nou împreună.

Am turnat peste vin, l-am lăsat să fiarbă și să mă opresc.

Am încălzit unguentul într-o tigaie mare și am întins aluatul pe o clătită, pe care am prăjit-o pe ambele părți.

Am așezat clătita coaptă pe hârtie de bucătărie.

Am folosit această tartă de ardei de casă.

Am întins clătita cu o tartă.

Am pus ficatul preparat pe jumătate.

Am pus ceapă de primăvară tocată pe ficat.

Am acoperit umplutura cu cealaltă jumătate a clătitei. L-am decorat cu o ceapă, o ridiche și o brindeză deasupra. Din acest lot am pregătit 2 clătite mari. Iti doresc bun gust.