Personal prefer deserturile simple - în special deserturile din fructe. Îmi place această clătită japoneză - de obicei o pregătesc pentru micul dejun în weekend. Se prepară într-o tigaie în forme de metal destinate formării orezului sau cartofilor în timpul servirii. Am întâlnit o rețetă undeva pe net cu mult timp în urmă - inițial este făcută din făină albă, cred, dar prefer făină de ovăz - îmi place mai mult. Și cu sos de zmeură, este o combinație minunată. Defalcarea este pentru 2 clătite cu diametrul de 8 cm.

clătită

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Scoateți zăpada solidă din albușuri și un praf de sare, amestecați gălbenușul cu zahărul, adăugați fulgii amestecați, praful de copt, laptele și în cele din urmă amestecați ușor zăpada din albușurile de ou - ar trebui să avem un aluat pufos semi-dens.

Încălziți tigaia cu suprafața antiaderentă, frecați ușor cu ulei sau unt, așezați două matrițe metalice fără fund cu diametrul de 8 cm, unse și presărate cu făină, turnați aluatul în 3/4, acoperiți și coaceți pentru 5 minute, răsuciți cu un instrument adecvat și încă 4-5 coaceți timp de câteva minute.

Se fierbe zmeura cu un strop de apa si putin zahar pentru sos.