Clătitele de dovlecei sunt cea mai simplă și delicată varietate dintre aceleași feluri de mâncare. Nu sunt la fel de populare ca cartofii, dar sunt înzestrați cu propria lor expresivitate, care este sporită doar prin adăugarea de condimente și legume picante. Varietatea aromelor va ajuta cu sosul de usturoi și smântână, care sunt folosiți în mod tradițional pentru această gustare.
Cum să gătești clătite?
Cartofii de dovleac sunt unul dintre cele mai ușoare feluri de mâncare disponibile. Esența preparării sale constă în faptul că dovleceii sunt măcinați într-o masă omogenă și amestecați cu ouă și făină. Pentru a gusta în aluat de dovleac, adăugați legume, usturoi și ceapă. Se întinde cu o lingură pe o tigaie încălzită și se prăjește până se înroșește. Se servesc cu smântână sau sosuri.
- dovlecei - 400 g;
- ou - 1 buc;.
- făină - 150 g;
- Ceapă - 1 buc;.
- mărar proaspăt - o mână;
- smântână - 180 g;
- ulei vegetal - 80 ml.
- Dovleac gras pe o răzătoare fină.
- Presă masă de squash bine.
- Se adauga ouale, faina si ceapa tocata.
- Așezați greutatea piesei în tigaie și prăjiți pe ambele părți.
- Garnisiti cartofii clasici de dovlecei cu legume si serviti cu smantana.
Draniki cu cartofi și dovlecei
Fanii felurilor de mâncare cu legume vor fi surprinși de pregătirea clătitelor cu cartofi și dovlecei. Această combinație schimbă radical structura: cartoful conferă densitatea și pulpa măduvei plantei - moliciune și aerisire. Tandemul este ideal nu numai pentru gust, ci și pentru proprietățile dietetice, care pot fi reglate prin reducerea sau creșterea cantității de cartofi.
- cartofi - 3 bucăți;.
- dovlecei - 1 buc;.
- ou - 1 buc;.
- Făină - 40 g;
- catei de usturoi - 2 bucati;
- ulei vegetal - 100 ml.
- Grătarul de dovlecei și cartofi pe o răzătoare fină.
- Strângeți bine carnea.
- Adăugați ouăle, făina, usturoiul tocat și amestecați.
- Se prajesc clatitele de cartofi si cartofii in ulei pana la coaja aurie.
Draniki cu dovlecei și cârnați
Clătitele de dovlecei sunt rețete, datorită cărora noile proprietăți gustative pot fi deschise cu produse obișnuite. Un exemplu în acest sens este utilizarea cârnaților afumați într-un test de dovlecei. Nu numai că adaugă suculență și sațietate, ci și diversifică alimentele cu o aromă plăcută afumată. Aceste clătite se prăjesc într-o tigaie încălzită mediu.
- cârnați afumați - 100 g;
- dovlecei - 1 buc;.
- Făină - 40 g;
- mango - 40 g;
- ou - 1 buc;.
- ulei vegetal - 70 ml;
- cățel de usturoi - 2 buc.
- Dovleac pe o răzătoare mare.
- Tăiați cârnații în benzi subțiri.
- Se amestecă cu dovleceii.
- Adăugați usturoi, făină, mango și ouă. Se amestecă.
- Prajiti clatitele de dovlecei cu carnati pe ambele parti si asezati-le pe un prosop.
Clatite de dovlecel cu branza
Drankiki Zucchini - o rețetă prin care poți obține variante delicioase și parfumate. Una dintre acestea - cu adăugarea de brânză, este deosebit de delicată și plăcută. Se recomandă utilizarea brânzeturilor moi, se adaugă foarte mătăsos și elastic. Atunci când alegeți dovleceii, trebuie preferat în curând - sunt mai suculenți și mai bine combinați cu brânză.
- dovlecei tineri - 450 g;
- brânză feta - 130 g;
- Ou - 2 buc;.
- ulei vegetal - 60 ml;
- făină - 100 g;
- ceapa - 1 buc.
- Tăiați dovleacul și ceapa pe o răzătoare fină.
- Strângeți grămada.
- Adăugați brânza și amestecați bine.
- Puneți în făină, bateți ouăle și amestecați masa.
- Se prăjește clătitele de dovlecei negre de pe ambele părți până se înroșesc.
Zucchini drankiki fără făină
Mandarinele gustoase de dovlecei vor schimba ideea tradițională de mâncare dacă gătești fără făină. Draniki se dovedește a fi moale, suculent și deloc bogat în calorii, ceea ce este ideal pentru orice meniu dietetic. Ingrediente precum ouă și brânză nu numai că vor ajuta la fixarea masei, dar vor da și coaja de aur în timpul procesului de prăjire.
- dovlecei - 2 buc;
- Morcovi - 1 buc;.
- ou - 3 bucăți;.
- Ceapă - 1 buc;.
- brânză - 100 g;
- ulei vegetal - 70 ml.
- Înainte de a face clătite din dovlecei, radeți-le pe o răzătoare fină și curățați masa.
- Adăugați morcovi zdrobiți, ceapă și brânză.
- Se amestecă ouăle și se amestecă bine.
- Se prăjește până se înroșește.
Drankiki din dovlecei fără ouă - rețetă
Clătitele de dovlecei fără ouă sunt ideale pentru vegetarieni și alergii neserioase. Faptul că în procesul de gătit draniki nu și-a pierdut forma, este necesar să creșteți cantitatea de făină. Acesta va acționa ca un liant și nu va permite dezintegrarea produsului finit. La prăjire, clătitele se rotesc o singură dată.
- Dovlecei - 2 bucăți;
- Făină - 80 g;
- piper măcinat - 5 g;
- sare - ciupire;
- ulei vegetal - 60 ml.
- Folosiți dovleceii pe o răzătoare mare.
- Se sare și se lasă deoparte 5 minute.
- Strângeți sucul, condimentați.
- Adăugați făina și amestecați masa.
- Se prăjește în ulei într-o tigaie bine încălzită.
Clatite de dovlecei cu mango
Nu prea mult teren poate ști cum să facă dovlecei dranikiz, așa că s-au dovedit proaspete, aerisite și nu apoase. Răspunsul este simplu - trebuie să adăugați manga. Absoarbe perfect excesul de lichid și creează un aluat elastic. Gustul mâncării va fi, de asemenea, transformat: draniki se va dovedi a fi hrănitor și hrănitor și nu vă va lăsa să vă simțiți dificil.
- Dovlecei - 2 bucăți;
- mango - 85 g;
- Ou - 2 buc;.
- mărar proaspăt - o mână;
- ulei vegetal - 70 ml.
- Dăruiește pe o răzătoare mare și stoarce sucul.
- Mancro se coace într-o tigaie uscată, se adaugă la dovlecei și se lasă 10 minute.
- Adăugați gălbenușuri și legume.
- Hrăniți veverițele separat și introduceți-le ușor în aluat.
- Se coace la foc mediu până devin aurii.
Clatite de dovlecei cu fulgi de ovaz
Clătitele de dovlecei dietetice vor fi clare și mai gustoase dacă folosiți fulgi de ovăz. Nu numai că vor îmbunătăți structura clătitelor, făcându-le mai fragile și mai dense, dar vor adăuga și vitamine și fibre în compoziția lor. Astfel de alimente ușoare, sănătoase și sănătoase pot fi incluse în siguranță în dietă fără teama de kilogramele în plus.
- dovlecei - 400 g;
- fulgi de ovăz - 180 g;
- Făină - 40 g;
- ou - 1 buc;.
- ulei vegetal - 60 ml;
- brânză - 80 g.
- Arderea fructelor arde într-o tigaie.
- Grajde de dovleac pe o răzătoare mare.
- Combinați-l cu fulgi de ovăz.
- Adăugați făină, brânză și ouă. Se amestecă.
- Așezați aluatul pe porții de prăjit și prăjiți.
Clatite de dovlecei la cuptor - reteta
Clătite de dovlecei la cuptor - o altă rețetă, datorită căreia puteți obține mâncăruri gustoase, sănătoase. Cu un astfel de tratament termic, dovleceii își păstrează proprietățile vitaminice și sunt pregătiți fără ulei, ceea ce le face sărace în calorii. Fanii alimentației adecvate ar trebui adăugați la făina de aluat provenită din făina de grâu, în loc de grâu.
- dovlecei - 850 g;
- făină de hrișcă - 250 g;
- Ou - 2 buc;.
- Ceapă - 1 buc;.
- iaurt - 150 ml.
- Tăiați dovleacul și ceapa într-un blender.
- Strângeți untul, adăugați făina de hrișcă, ouăle și amestecați.
- Așezați clătitele pe pergament cu o lingură.
- Se coace 20 de minute la 200 de grade.
- Draniki copt din dovlecei servit cu iaurt natural.
Clătite de dovlecei în formă multivariată
Clătitele de dovlecei și morcovi vor fi mai delicioase dacă le gătiți într-un multicook. Tigaile absorb mult ulei atunci când se prăjesc în tigaie. Acest lucru poate fi ușor evitat atunci când gătiți într-un multicarchet al cărui vas are un strat antiaderent. Adăugând brânză de vaci untată din varză și morcovi, puteți obține un mic dejun consistent și sănătos.
- dovlecei - 1 buc;.
- Morcovi - 1 buc;.
- ou - 1 buc;.
- brânză de vaci - 100 g;
- Făină - 50 g;
- ulei vegetal - 20 g.
- Dovleacul și morcovii sunt măcinați.
- Formulați brânza printr-o sită și adăugați la amestecul de legume.
- Luați ouăle, turnați făină și amestecați.
- Ungeți un castron cu ulei multivark și așezați clătitele.
- Gatiti in modul "Coacere" timp de 30 de minute.