Aluatul pentru clătite, ca multe alte aluaturi, poate fi preparat dintr-o varietate de ingrediente, iar chefirul nu face excepție. Dacă nu vă place, ar trebui să încercați cel puțin o dată. Prin urmare, un astfel de aluat capătă o dimensiune complet diferită. Are un gust mai moale, mai moale și mai pronunțat. Dacă vă așteptați să fie acru, faceți o greșeală! Este ca un nor și este perfect pentru clătite crocante.
O să ai nevoie:
2 căni de făină semi-grosieră
½ ČL bicarbonat de sodiu
zahăr după gust
Mod de preparare:
Bateți chefirul, ouăle, făina, sarea și zahărul. Se toarnă bicarbonatul de sodiu într-un pahar și se toarnă puțină apă clocotită peste el. Apoi amestecați rapid în aluat. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 5 minute și prăjiți clătitele în ulei ca de obicei. Ca umplutură, vă recomandăm ceva lăptos - în mod ideal brânză de vaci sau smântână dulce. Gustul aluatului de lapte iese în evidență și mai mult. Vă dorim bun gust!