Bunicul meu este pensionar doar de o jumătate de an și se transformă deja în femeie, așa cum spune el însuși:) Coace și fierbe toată ziua, ca să nu se plictisească. Și reușește, de asemenea, să curățe și să tundă grădina. Îl invidiez atât de multă energie. De când i-am încercat clătitele, le-am făcut doar. Sunt mult mai moi și mai gustoase decât oricare altele pe care le-am încercat până acum. Pregătirea poate fi făcută și de „non-bucătari” sau de copii, deoarece este foarte ușor și rapid...
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Bateți zahărul cu ouăle în castron. Când zahărul este dizolvat și culoarea gălbenușurilor devine palidă, puteți adăuga alte ingrediente.
În timp ce bateți constant, adăugați făina cernută și adăugați laptele treptat, la invertor, în funcție de densitatea aluatului. Aluatul m-a surprins cu o consistență foarte subțire și la început nu am avut prea multă încredere în el. Puneți-l la frigider sau într-un loc răcoros timp de cel puțin o jumătate de oră.
Apoi, tot ce trebuie să faceți este să prăjiți într-o tigaie, care poate fi untă cu puțin ulei. Am pus o oală de supă în tigaia mare, apoi sunt destul de subțiri. Din acest lot ies 5 clătite grosiere sau 7 subțiri, deci cantitatea de ingrediente trebuie înmulțită în funcție de numărul de consumatori. Clătitele sunt subțiri, fragede, rapide și într-adevăr foarte gustoase.